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職位描述：
1、協(xié)助部門持續(xù)完善公司的食品安全管理制度、各項(xiàng)操作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)；
2、定期對門店進(jìn)行巡查，監(jiān)督檢查各項(xiàng)制度的落實(shí)情況，對存在問題提出整改意見，跟蹤整改落實(shí)情況。
3、建立健全食品安全管理檔案，保存并分析各種檢查記錄；
4、負(fù)責(zé)對食品原料進(jìn)行快速篩查和檢驗(yàn)工作；
5、協(xié)助部門完成其他工作任務(wù)。
任職要求：
1、有食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先（如烹飪、營養(yǎng)、食品科學(xué)、酒店管理、化學(xué)、生物等）；
2、具備餐飲行業(yè)從事經(jīng)驗(yàn)，有食品安全管理員、食品檢驗(yàn)等相關(guān)資格證的優(yōu)先考慮；
3、工作獨(dú)立性強(qiáng)，能獨(dú)立開展食品安全、品質(zhì)管理等相關(guān)培訓(xùn)；
4、抗壓能力強(qiáng)，良好的協(xié)調(diào)、組織和溝通能力、責(zé)任心強(qiáng)、積極主動(dòng)、認(rèn)真仔細(xì)；
5、能夠熟練運(yùn)用office系統(tǒng)，有排版、課件制作能技能。
食品安全基本概念、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基本概念、食品安全法律法規(guī)；市場開辦者主體責(zé)任和法律義務(wù)，銷售者主體責(zé)任和法律義務(wù)；食用農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸、貯存、設(shè)備設(shè)施等要求；食用農(nóng)產(chǎn)品中常見的農(nóng)藥殘留、抗生素、禁用化合物、獸藥殘留等危害因素及其預(yù)防控制措施；食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，食用農(nóng)產(chǎn)品召回；抽樣檢驗(yàn)和快速檢測規(guī)定；食物中毒的預(yù)防和處理原則，食品安全事故演練（處置）。