| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌/廠家 | 仁泰 | 型號(hào) | 定制 |
| 適用范圍 | 酒廠 | 造型 | 閉口 |
| 容量 | 定制 | 主體直徑 | 定制 |
| 高度 | 定制 | 加印LOGO | 可以 |
| 加工定制 | 是 | 是否現(xiàn)貨 | 是 |
| 制作工藝 | 雕刻 | 用途 | 灌裝 |
| 產(chǎn)地 | 曲阜 | ||
曲阜工藝橡木實(shí)木酒桶? 手工藝雕刻實(shí)木酒桶 散酒木酒桶批發(fā)
不銹鋼內(nèi)膽實(shí)木酒桶的制作步驟：
1、先將取下來(lái)的木材劈成木片，在使用鋼鋸切割的時(shí)候，多會(huì)破壞掉木頭本身的年輪和纖維，所以在首步的制造過程中必須是用人工斧劈，并經(jīng)過細(xì)磨成為表面平整的木板，這是將散酒木酒桶制造好的基礎(chǔ)；
2、時(shí)間較長(zhǎng)，對(duì)木材進(jìn)行干燥處理。橡木片在制做前必須置于室外，這個(gè)過程主要為了增加橡木的防水性，還可以對(duì)單寧的澀味進(jìn)行弱化；
3、把橡木片組合起來(lái)。把已經(jīng)干燥的橡木，裁成中間寬，兩端小的木片，一般在制作一個(gè)桶的時(shí)候需要32塊橡木片，并且用鐵條對(duì)橡木進(jìn)行固定；
4、是至關(guān)重要的一步，對(duì)像木桶加熱和熏烤。通過加熱橡木這種方法可以讓橡木留下煙熏的味道，這會(huì)使浸泡的葡萄酒擁有杏仁、面包的香味；
5、檢驗(yàn)，將散酒木酒桶蓋上蓋子進(jìn)行密封檢驗(yàn)，檢測(cè)合格之后便可以把散酒木酒桶進(jìn)行藝術(shù)加工處理，投入到市場(chǎng)當(dāng)中。
仁泰教您注意木酒桶中常見的誤區(qū)
木酒桶由于釀酒效果非常好，是現(xiàn)在經(jīng)常使用的釀酒設(shè)備，但是由于我們不是專業(yè)的技術(shù)人員，也沒有經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)，從而會(huì)進(jìn)入很多誤區(qū)，導(dǎo)致出現(xiàn)不可彌補(bǔ)的傷害，希望大家一定要注意下面所介紹的關(guān)于該設(shè)備的誤區(qū)。
一、釀酒是用木酒桶還是用木片
酒桶是傳統(tǒng)的釀酒工具，有改善酒品的作用，其中實(shí)木的芳香味道能夠提高酒的口感。實(shí)木片和實(shí)木粉的應(yīng)用是葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新工藝，與酒桶的使用有所不同。仁泰酒桶認(rèn)為實(shí)木片中的物質(zhì)與酒桶相同，膽酒再酒桶中透過桶壁可以呼吸氧氣，這一點(diǎn)是實(shí)木片所不具備的，在陳釀的過程中，仁泰酒桶建議還是采用酒桶。而實(shí)木片則起到輔助作用。
二、木酒桶是否可以無(wú)限期使用
葡萄酒在酒中與桶壁接觸，其芳香物質(zhì)融入水中。隨著時(shí)間的流逝，酒中的芳香物越來(lái)越少，桶壁的香氣會(huì)逐漸減少，仁泰酒桶認(rèn)為舊酒桶易受到不利微生物的污染，其有效成分也會(huì)減少。一般的酒桶使用壽命不超過10年。使用后期可以加入實(shí)木片，以增加酒桶的有效成分。當(dāng)酒桶使用到一定年齡后，一定要及時(shí)更換。
三、木酒桶采購(gòu)是否應(yīng)一步到位
由于酒桶成本高昂，有些企業(yè)在酒廠新建時(shí)，想要一本萬(wàn)利，一步到位。仁泰酒桶認(rèn)為這種想法是不切合實(shí)際的。酒桶是定期、少量、持續(xù)購(gòu)買。根據(jù)每年的釀酒情況及時(shí)更換。選擇合適的酒桶。自釀酒的朋友們，購(gòu)買大小不一的酒桶，根據(jù)儲(chǔ)酒量更換酒桶。
木酒桶保養(yǎng)：
1、酒桶所采用木料為烘干木料，禁止在水中浸泡。擦拭時(shí)毛巾不宜過濕。
2、酒桶的木料厚度為23M左右，如果在酒桶上釘標(biāo)牌，使用的釘子長(zhǎng)度不要超過13M，防止鐵釘或突起的木茬將內(nèi)膽刺破。
3、在夏季高溫時(shí)，加入的酒水或液體不宜太滿，防止因熱漲引起酒水或其它液體外溢。
4、如果在龍頭接口處出現(xiàn)滲漏現(xiàn)象，先將酒水或其它液體放出，檢查塑料接口，如無(wú)開裂現(xiàn)象，將龍頭重新纏繞生料帶，上緊。
以上就是注意木酒桶的誤區(qū)，希望上面的內(nèi)容能夠幫助大家解決問題，謝謝大家的觀看。
