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產品簡介
隧道式肉脯微波殺菌設備
產品價格:¥128000.00元/臺
上架日期:2024-07-30
發(fā)貨地:河南 周口市
供應數(shù)量:不限
最少起訂:1臺
瀏覽量:92
詳細說明
    詳細參數(shù)
    品牌科爾型號KER
    產品用途食品殺菌設備產品別名隧道式肉脯微波殺菌設備
    適用行業(yè)食品殺菌設備規(guī)格尺寸可定制
    產地河南周口

    名稱

    詳述

    設備型號

    KER-SQ-50KW

    設備尺寸

    9000mm1000mm1700mm(長×寬×高)

    箱體尺寸

    5000mm1000mm1700mm(長×寬×高)

    輸入電源

    三相,380V(10%變化范圍),50Hz

    微波頻率

    2450MHz±50Hz

    微波總功率

    50KW

    控制方式

    按鈕操作,視頻顯示,溫度顯示

    傳輸帶寬度

    1000mm

    傳輸速度

    0.1~5m/min

    工作環(huán)境

    0~40℃、相對濕度≤80%

    微波泄漏量

    <5mW/cm2 (國標)

    加工產量

    脫水量50kg/H左右

    耗能

    50度電

    適用

    肉脯

    微波殺菌、保鮮就是希望將食品經微波能處理后使食品中的菌體、蟲菌等微生物喪失活力或死亡,保證食品在一定保存期內含菌量仍不超過食品衛(wèi)生法所規(guī)定的允許范圍,從而延長其貨架期。細菌、成蟲與ren何生物細胞一樣,是由水、蛋白質、碳水化合物、脂肪和無機物等復雜化合物構成的一種凝聚介質。其中水是生物細胞的主要成份,含量在75-85%,因為細菌的各種生理活動都必須有水參與才能進行,而細菌的生長繁殖過程,對各種營養(yǎng)物的吸收是通過細胞膜質的擴散、滲透吸收作用來完成的。
    微波殺菌、保鮮是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用;而非熱效應則使用微生物體內蛋白質和生理活性物質發(fā)生變異,而喪失活力或死亡。因此,微波殺菌溫度低于常規(guī)方法,一般情況下,常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃,時間約1小時,而微波殺菌溫度僅要70℃-90℃,時間約90-180秒。
        微波殺菌是一種gao效、節(jié)能、穩(wěn)定、可靠、設備簡單、zao作方便和新技術。微波殺菌機的特點是設備連續(xù)生產,只需要用電,不需要其它能源,能快速的將物料中的xi菌殺死,設備占地小,無污染,cao作簡單;不需要預熱也沒有在停機后還有能源損耗。人工少,產品質量高。設備先進化程度高,是別的設備無法替代的高新技術產品。

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    企業(yè)信息
    河南科爾微波科技有限公司
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