| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 重諾 | 型號 | 900 |
| 形式 | 釜式 | 操作方式 | 間歇式 |
| 適用行業(yè) | 食品 | 加工定制 | 是 |
| 適用對象 | 食品廠,肉制品加工廠 | 殺菌時間 | 50 |
| 殺菌率 | 99 | 功率 | 60kw |
| 電源 | 380v | 外形尺寸 | 1 |
| 重量 | 560kg | 產(chǎn)地 | 山東諸城 |
肘子高溫殺菌鍋，雙層水浴式滅菌鍋的作用是什么？問什么需要高溫殺菌呢？很多人都會有這樣的疑問,讓重諾機(jī)械徐聰給你進(jìn)行解答，自人類出現(xiàn)以來，如何長久的儲存食物就是一個重大的課題，食品變質(zhì)主要是由于細(xì)菌及微生物自身繁殖的結(jié)果，要想延長食品的儲藏時間，必須殺滅及食品包裝內(nèi)的細(xì)菌及微生物，使產(chǎn)品能在室溫環(huán)境下儲藏一段時間。雙層水浴式滅菌鍋滅菌方法大致可分為物理方法及化學(xué)方法，物理方法主要有蒸汽、火焰（高溫）、電磁波（微波 ）和輻照（紫外線、應(yīng)用于中藥或農(nóng)作物種子或粉狀產(chǎn)品）等方式；而化學(xué)方法主要破壞蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)，干擾細(xì)菌酶的代謝，失去其活性。但對其容器及包材產(chǎn)生一定量的殘留污染，從食品安全和健康的角度考慮，化學(xué)滅菌方法受到限制。蒸汽熱力滅菌是最簡單而普遍應(yīng)用的滅菌法，既是古老的方法，也是近代及其重要的一種滅菌方法。根據(jù)這一原理，肘子高溫殺菌鍋就被人們發(fā)明出來，并廣泛應(yīng)用到了食品這一行業(yè)。
肘子高溫殺菌鍋，雙層水浴式滅菌鍋該系列設(shè)備適用于肉食類、水產(chǎn)類、蔬菜類、素食類、禽蛋類。湯汁類、盒飯類、保健食品類等。肘子高溫殺菌鍋本設(shè)備已廣泛應(yīng)用于各食品殺菌行業(yè)。
控制方式有手動和全自動兩種方式：全自動是在殺菌進(jìn)程中閥門的動作由系統(tǒng)CPU按客戶設(shè)定的參數(shù)自動進(jìn)行控制，直至整個殺菌程序結(jié)束手動是指整個殺菌進(jìn)程由人工驅(qū)動相應(yīng)的閥門或按鈕開關(guān)來實現(xiàn)殺菌過程，直至程序結(jié)束。
肘子高溫殺菌鍋本產(chǎn)品配帶國家鍋爐壓力容器安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)核發(fā)的：
1.《壓力容器產(chǎn)品安全性能監(jiān)督檢驗證書》
