| 詳細參數 | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 重諾 | 型號 | 900 |
| 形式 | 釜式 | 操作方式 | 間歇式 |
| 適用行業(yè) | 食品 | 加工定制 | 是 |
| 適用對象 | 食品廠,肉制品加工廠 | 殺菌時間 | 50 |
| 殺菌率 | 99 | 功率 | 60kw |
| 電源 | 380v | 外形尺寸 | 1 |
| 重量 | 560kg | 產地 | 山東諸城 |
肘子高溫殺菌鍋，雙層水浴式滅菌鍋的作用是什么？問什么需要高溫殺菌呢？很多人都會有這樣的疑問,讓重諾機械徐聰給你進行解答，自人類出現以來，如何長久的儲存食物就是一個重大的課題，食品變質主要是由于細菌及微生物自身繁殖的結果，要想延長食品的儲藏時間，必須殺滅及食品包裝內的細菌及微生物，使產品能在室溫環(huán)境下儲藏一段時間。雙層水浴式滅菌鍋滅菌方法大致可分為物理方法及化學方法，物理方法主要有蒸汽、火焰（高溫）、電磁波（微波 ）和輻照（紫外線、應用于中藥或農作物種子或粉狀產品）等方式；而化學方法主要破壞蛋白質的分子結構，干擾細菌酶的代謝，失去其活性。但對其容器及包材產生一定量的殘留污染，從食品安全和健康的角度考慮，化學滅菌方法受到限制。蒸汽熱力滅菌是最簡單而普遍應用的滅菌法，既是古老的方法，也是近代及其重要的一種滅菌方法。根據這一原理，肘子高溫殺菌鍋就被人們發(fā)明出來，并廣泛應用到了食品這一行業(yè)。
肘子高溫殺菌鍋，雙層水浴式滅菌鍋該系列設備適用于肉食類、水產類、蔬菜類、素食類、禽蛋類。湯汁類、盒飯類、保健食品類等。肘子高溫殺菌鍋本設備已廣泛應用于各食品殺菌行業(yè)。
控制方式有手動和全自動兩種方式：全自動是在殺菌進程中閥門的動作由系統(tǒng)CPU按客戶設定的參數自動進行控制，直至整個殺菌程序結束手動是指整個殺菌進程由人工驅動相應的閥門或按鈕開關來實現殺菌過程，直至程序結束。
肘子高溫殺菌鍋本產品配帶國家鍋爐壓力容器安全監(jiān)察機構核發(fā)的：
1.《壓力容器產品安全性能監(jiān)督檢驗證書》
