| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 信達(dá) | 型號(hào) | 125 |
| 適用范圍 | 其他 | 加工定制 | 是 |
| 營(yíng)銷 | 特價(jià) | 生產(chǎn)能力 | 500 |
| 產(chǎn)品名稱 | 魚豆腐設(shè)備 | 功率 | 4KW |
| 產(chǎn)地 | 山東濰坊 | ||
魚豆腐設(shè)備和魚豆腐工藝流程主要包括如下：
魚豆腐生產(chǎn)工藝流程如下：魚豆腐設(shè)備刨肉(魚豆腐設(shè)備刨肉機(jī))--絞肉（魚豆腐設(shè)備絞肉機(jī)）——斬拌（魚豆腐設(shè)備斬拌機(jī)）——抹盤（魚豆腐設(shè)備不銹鋼成型盤子）——蒸煮（魚豆腐設(shè)備蒸車蒸箱）——切塊（魚豆腐設(shè)備切塊機(jī)）——油炸(魚豆腐設(shè)備油炸機(jī))--速凍--包裝
魚豆腐設(shè)備斬拌機(jī)：
其中魚豆腐千葉豆腐斬拌機(jī)是非常重要的魚豆腐設(shè)備。品先魚豆腐設(shè)備斬拌機(jī)功能及配置如下：
我公司魚豆腐設(shè)備斬拌機(jī)型號(hào)齊全，操作簡(jiǎn)便，安全可靠，適合不同用戶的需求。魚豆腐斬拌機(jī)型號(hào)主要包括：40型魚豆腐設(shè)備斬拌機(jī)，一次斬拌數(shù)量20kg；80型魚豆腐設(shè)備斬拌機(jī)，一次斬拌數(shù)量40kg；125型魚豆腐設(shè)備斬拌機(jī)，一次斬拌80kg；200型魚豆腐設(shè)備斬拌機(jī)，一次斬拌150kg；330型魚豆腐設(shè)備斬拌機(jī)，一次斬拌220kg
工作原理：
利用魚豆腐設(shè)備斬拌機(jī)斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,同時(shí)將其它原料如水,冰片,輔料一起攪拌均勻。
優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)：
1、魚豆腐設(shè)備機(jī)架采用不銹鋼板整體包制，轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止斬切過程中的滲料、溢料現(xiàn)象，色澤一致、美觀、清潔衛(wèi)生；
2、魚豆腐設(shè)備斬拌機(jī)主軸軸承采用NSK進(jìn)口軸承，且采用大規(guī)格（重型軸承），抗震能力強(qiáng)，有效防止軸承損壞，延長(zhǎng)使用壽命；
3、魚豆腐設(shè)備斬拌機(jī)防水、防震、防潮、性能穩(wěn)定。電器開關(guān)采用多位扳把開關(guān)，防水性能好，操作方便，檔次高。電器控制箱采用分體式配電箱，可放在地上，也可掛在墻上；
4、魚豆腐設(shè)備斬拌機(jī)關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工的精確度；
5、魚豆腐設(shè)備斬拌機(jī)清洗方便，轉(zhuǎn)鍋有放水閥及粉料添加口，可將刷洗轉(zhuǎn)鍋的水排放干凈，另外，所有臺(tái)面均采用斜坡式設(shè)計(jì)，防止存水；
6、魚豆腐設(shè)備斬拌機(jī)噪音小，效率高，物料溫升小，節(jié)能效果顯著；
7、魚豆腐設(shè)備斬拌機(jī)通過真空斬拌機(jī)斬拌的物料，可提高產(chǎn)品的細(xì)密度和水的親和力，增強(qiáng)彈性，減少氣泡，質(zhì)地細(xì)密，充分提取蛋白，使物料與輔料及水分充分結(jié)合，乳化效果好，提高出品率，確保產(chǎn)品達(dá)到理想品質(zhì)，也可用于魚類、水果、蔬菜及堅(jiān)果類的粉碎加工。
8、魚豆腐設(shè)備斬拌機(jī)斬刀采用進(jìn)口材料和特殊的熱處理工藝、獨(dú)特的線切割加工技術(shù)制成，也可選配進(jìn)口刀具，具有硬度高、耐磨損、刃性好等特點(diǎn)。斬刀和轉(zhuǎn)鍋的垂直度好，可保證在斬切過程中，不會(huì)將空氣帶入物料內(nèi)。刀尖與鍋的間距為1.5mm，且在使用后及刃磨后，此間距不變，大大延長(zhǎng)了刀的使用壽命；
9、帶測(cè)溫裝置，可測(cè)量斬切過程中的肉溫變化；
10、具有自動(dòng)出料裝置，使用方便，出料干凈，且出料檔板角度可調(diào)節(jié)，適用于不同粘稠度的肉糜；
魚豆腐設(shè)備切塊機(jī)
魚豆腐設(shè)備切塊機(jī)：
1、魚豆腐設(shè)備切塊機(jī)整機(jī)為304不銹鋼材質(zhì)，堅(jiān)固耐用，經(jīng)過不斷改進(jìn)，加裝了獨(dú)立操作臺(tái)，方便生產(chǎn)中放置魚豆腐或千頁(yè)豆腐胚使用。
2、魚豆腐設(shè)備切塊機(jī)采用雙氣缸壓力系統(tǒng)，保證了充足動(dòng)力，不會(huì)出現(xiàn)壓偏，壓力不勻現(xiàn)象，動(dòng)力充足，可以延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。
3、魚豆腐設(shè)備機(jī)刀片單獨(dú)根據(jù)用戶要求定制，形狀多變，尺寸根據(jù)客戶需求單獨(dú)定制。。
4、魚豆腐設(shè)備切塊機(jī)動(dòng)力現(xiàn)在全部采用氣動(dòng)方式，可以有手動(dòng)控制和腳踏式控制，簡(jiǎn)單易操作，提高了工作效率，提高了安全生產(chǎn)保障。
5、魚豆腐設(shè)備切塊機(jī)刀片雙面開刃，刀片材質(zhì)采用進(jìn)口級(jí)材質(zhì)，采用精密機(jī)床加工，保證切割的千葉豆腐尺寸、大小、厚薄完全一致，無(wú)毛刺。
