| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 聚財(cái) | 型號 | jc70 |
| 處理量 | 60kg,h | 加工定制 | 是 |
| 配用動(dòng)力 | 4kw | 電源電壓 | 380v220v |
| 出油率 | 40-50, | 干餅殘油率 | 3, |
| 公稱壓力 | 20-60 | 活塞行距 | 400-800mm |
| 最大使用工作壓力 | 3 | 加料套直徑 | 400-500mm |
| 電熱圈功率 | 3kw | 電熱圈控制溫度 | 400 |
| 外形尺寸 | 其他 | 重量 | 400KG |
| 產(chǎn)地 | 山東省臨沂市蘭山區(qū) | ||
主要油料作物的壓榨方法:
1、芝麻：入榨前將籽炒至淡灰色，有爆裂現(xiàn)象，用手捏籽有油液流出，炒籽時(shí)用大火猛炒，溫度120-150度，餅厚O.7-1.5毫米 ，炒籽合適，出餅流油順暢， 油中基本無渣，餅為長條形狀，一遍榨干。
2、菜籽:因?yàn)槟媳痹纤莶灰?，炒前?/span>4-6%，南方不不加(根據(jù)原料本身水份多少而定)，先用大火猛炒到菜籽燙手，開始有爆裂響聲為止，再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽開片呈棕紅色，炒籽過程中，不得加水，入榨時(shí)菜籽溫度120-130度，水份約1-1.5%炒籽是否合適，可從流油出餅的狀態(tài)觀察。炒籽合適，出餅流油順暢，油中基本無渣。餅厚l-1.5毫米，呈小片狀，棕紅色。
3、花生仁:炒籽前將花生仁浸濕一遍，炒籽過程中還應(yīng)適量加入水份， 使仁保持良好的柔軟性和充足的水分，將仁炒到八成熟，用手捏仁達(dá)到仁、皮分離，仁破裂成兩瓣即可入榨，餅厚O.7mm，餅呈長條皺紋狀。出油順暢。
4、棉籽仁:入榨前將油料炒至淡黃色，溫度120一130度， 餅厚1-1.5mm (南方、北方的含水分不一，適當(dāng)掌握水分)。
5、大豆:入榨前炒至爆裂可食，溫度120-130度，餅厚O.7mm。一遍榨干， 但一遍榨干的餅料過焦，使其蛋白質(zhì)損失很大。一般采用兩遍榨干的工藝處理方法。將大豆炒至六、七成熟，入榨溫度80-100°C，水份5-6% ，第一遍餅厚1.52mm，第二遍餅厚O.7mm，餅為長條形皺紋狀，出油率高、處理量多。
