| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌/廠家 | 豐德源 | 種類(lèi) | 菌類(lèi) |
| 類(lèi)型 | 種苗 | 等級(jí) | 原種 |
白木耳干貨出售
銀耳是一種擔(dān)子菌門(mén)、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實(shí)體， 又被稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之”的美稱。 銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。
銀耳作為我國(guó)傳統(tǒng)的食用菌，歷來(lái)都是深受廣大人民所喜愛(ài)的食物，其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保功能。
明清之際，天然品相好的銀耳一直是皇和達(dá)官顯貴養(yǎng)生益壽的佳品，如清代女官德齡所著《御香縹緲?shù)洝分兴f(shuō)：“銀耳那樣的東西，它的市價(jià)貴極了，往往一小匣子銀耳就要花一二十兩銀子才能買(mǎi)到
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菌絲生長(zhǎng)期：由于菌絲萌發(fā)階段，袋內(nèi)溫度有所升高，此時(shí)應(yīng)該適當(dāng)調(diào)整溫度，將室內(nèi)溫度降低2~3℃。當(dāng)環(huán)境溫度高于28℃時(shí)，接種穴口會(huì)吐黑水珠，造成爛蒂；低于18℃時(shí)，穴口會(huì)吐白色晶狀黏液，也會(huì)導(dǎo)致耳基霉?fàn)€。銀耳抗寒力很強(qiáng)，孢子在0℃條件下2h，不會(huì)失去萌發(fā)能力
濕度
銀耳孢子在相對(duì)濕度 70%~80%的條件下可萌發(fā)成菌絲，菌絲不斷生長(zhǎng)、分化產(chǎn)生實(shí)體。子實(shí)體在相對(duì)濕度80%~90%的條件下迅速發(fā)育，若相對(duì)濕度超90%，則不易萌發(fā)成菌絲，而以芽殖形式出現(xiàn)，而且萌發(fā)成菌絲生長(zhǎng)柔弱纖細(xì)稀疏，子實(shí)體分化不良或膠化成團(tuán)成堆。
光照
強(qiáng)烈的直射光不利銀耳菌絲的萌發(fā)及子實(shí)體的分化，散射光能促進(jìn)孢子萌發(fā)和子實(shí)體分化。提供適當(dāng)?shù)纳⑸涔猓y耳既白品質(zhì)也優(yōu)
氧氣
銀耳是一種好氣性真菌，菌絲萌發(fā)對(duì)氧氣需要隨菌絲量增加而增加。子實(shí)體分化，耳大氧多，耳小氧少，氧氣充足，子實(shí)體分化迅速。若在缺氧狀況下，菌絲生長(zhǎng)緩慢，子實(shí)體分化遲緩
在生產(chǎn)上常見(jiàn)的雜菌，感染段木的主要有棉腐菌、裂褶菌、云芝、木霉等；為害子實(shí)體的，主要有青霉、木霉、織殼霉、紅酵母等。其中以織殼霉最常見(jiàn)，為害最嚴(yán)重，發(fā)病的耳片形成一層粉狀物，并使子實(shí)銀耳體僵化。防治上以抓好栽培場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生和通風(fēng)換氣為主，防止或減少病害發(fā)生。對(duì)發(fā)病嚴(yán)重的子實(shí)體應(yīng)及時(shí)摘除，然后再噴石硫合劑進(jìn)行控制。耳木污染其他雜菌對(duì)應(yīng)及時(shí)刮除刷洗，然后用石灰水消毒，置陽(yáng)光下曬1~2天再恢復(fù)管理。