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產(chǎn)品簡介
阿拉伯半乳聚糖廠家供應試劑級 食品級
產(chǎn)品價格：￥1.88元/kg
上架日期：2023-06-12
發(fā)貨地：湖北 武漢市
供應數(shù)量：不限
最少起訂：1kg
瀏覽量：50
詳細說明
    詳細參數(shù)
    品牌/廠家其他
    阿拉伯半乳聚糖
    CAS號9036-66-2
    分子式C20H36O14
    分子量500.49144
    EINECS號232-910-0
    化學性質(zhì)
    白色至淺黃棕色粉末。
    用途
    阿拉伯半乳聚糖在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1％～1.5％。醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化增稠劑等，其用量為0.2％～0.5％面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05%。調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
    使用范圍
    阿拉伯半乳聚糖在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1％～1.5％。醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化增稠劑等，其用量為0.2％～0.5％面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05%。調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
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