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產(chǎn)品簡介
食品級 k型卡拉膠 CAS 11114-20-8 增稠劑 純卡拉膠
產(chǎn)品價格：￥1.00元/袋
上架日期：2023-05-23
發(fā)貨地：湖北 武漢市
供應(yīng)數(shù)量：不限
最少起訂：1袋
瀏覽量：348
詳細說明
    詳細參數(shù)
    k型卡拉膠

    中文名卡拉膠

    外文名 kappa-Carrageenan

    EINECS 232-524-2

    CAS 11114-20-8

    分子式 C24H36O25S2

    分子量 20萬以上

    含量 99%

    性狀 為白色或淺褐色顆粒或粉末，無臭或微臭。溶于約80℃水，形成粘性、透明或輕微乳白色的易流動溶液

    膠體化學(xué)特性

    溶解性：可以在冷水中溶解，在70℃以上熱水中溶解速度提高；

    膠凝性：在鉀離子存在下能生成熱可逆凝膠；

    增稠性：濃度低時形成低粘度的溶膠,濃度升高形成高粘度溶膠
    協(xié)同性：與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產(chǎn)生協(xié)同作用，能提高凝膠的彈性和保水性；

    包裝：包裝：25公斤/袋，也可按用戶要求包裝


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