饅頭，又稱之為饃、蒸饃 ，中國特色傳統(tǒng)面食之一，是一種用面粉發(fā)酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，后稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。通常北方人選擇饅頭作為主食。
主食饅頭
根據(jù)風(fēng)味、口感不同可分為以下幾種。
（1）北方硬面饅頭是中國北方的一些地區(qū)，如晉冀魯豫陜等地百姓喜愛的日常主食。依形狀不同又有刀切形饅頭、機(jī)制圓饅頭、手揉長形杠子饅頭、挺立飽滿的高樁饅頭等。（2）軟性北方饅頭在中國中原地帶，如河南、陜西、安徽、江蘇等地百姓以此類饅頭為日常主食。其形狀有手工制作的圓饅頭、方饅頭和機(jī)制圓饅頭等。（3）南方軟面饅頭是中國南方人習(xí)慣的饅頭類型。多數(shù)南方人以大米為日常主食，而以饅頭和面條為輔的主食，南方軟面饅頭顏色較北方饅頭白，而且大多帶有添加的風(fēng)味，如甜味、奶味、肉味等。有手揉圓饅頭、刀切方饅頭等品種。
產(chǎn)品參數(shù)：
型號： MP800型刀切饅頭成型機(jī)
電源(V)： 220V(見機(jī)器銘牌)
功率： 1.0kw
規(guī)格： 10-150克/個
產(chǎn)量： 2000-7200個/h
機(jī)重 190kg
外形尺寸(mm)： 3100*600*1450mm
備注： 單段壓面
產(chǎn)品簡介：
1采用連續(xù)壓面制作工藝，仿人工式卷面，使面皮有光澤、品質(zhì)穩(wěn)定，口感好。
2 按照面點工藝要求的動力學(xué)科學(xué)設(shè)計，以制品密度，從而使制品氣孔的均勻細(xì)膩，面筋度高、持水性好，且制品表面光亮細(xì)膩、口感滑爽，不同于手工制作的產(chǎn)品。
3 產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)不同刀切饅頭、花卷等面食產(chǎn)品。
4 主要機(jī)件均采用不銹鋼，電器原件采用牌產(chǎn)品，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
5 本機(jī)采用微電腦控制，人性化的控制面板，控制準(zhǔn)確。5分鐘可自如操作。
6 自動化程度高，定量準(zhǔn)確，使得制品大小統(tǒng)一，饅頭面帶厚度、成形、切段大小，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。
7 結(jié)構(gòu)合理，拆裝維修容易，清洗方便。
8 本機(jī)對面粉質(zhì)量要求不高，且適合不同工作場所。
9工作效率相當(dāng)于12到18個工人同時手工制作饅頭，低投入、高收效，節(jié)省投資。
配套：
可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備，如和面機(jī)、攪拌機(jī)、壓面機(jī)、醒發(fā)箱等
