想學(xué)田螺鴨煲做法哪里有學(xué)，廣品一人學(xué)費兩人學(xué)，田螺鴨煲制作流程，流行小吃技術(shù)培訓(xùn)班
田螺鴨煲一煲十味，玉白爽脆的酸筍，飽吸湯汁的油豆腐一同入口，鮮燙的酸辣湯汁四溢，充滿整個口腔，飽掛紅油鮮湯的“不脫襪”鴨腳，誘惑在前，筷箸已成多余。一些穿著時髦的潮流男女，兩手粘花，不顧形象，用手將酥香鮮辣的美味送入口中，細(xì)細(xì)咀嚼品味，放眼望去，“粗魯”場面隨處可見，實在用不著大驚小怪。因為當(dāng)你見到那田螺湯里一只只被炸成金黃色、皮松里嫩的田螺鴨腳，再聞到空氣中濃郁獨特的田螺香，你也愿意大開吃界，盡情享受“十指油汪汪、嘴巴辣得爽”的樂趣。
螺螄除了可以熬成別人熟知的螺螄粉外，還玩出了花樣，配合著鴨腳、豬腳、酸筍、辣椒、紫蘇等一起煲出來，做成另外的美食。對于螺螄鴨腳煲，螺湯也是至關(guān)重要的，需要花時間去燉才能把味道給燉出來，等鴨腳和豆腐條充分吸收了螺螄的鮮美，這樣一口下去才會口感鮮滑，非常的入味，這道美食也是柳州人的智慧結(jié)晶.
廣州廣品餐飲培訓(xùn)班： 廣州、廣州都有培訓(xùn)點
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廣州廣品餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號
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上班時間：早上九點到下午五點（周六日不休息）一次性收費，傳授配方，真材實料培訓(xùn)，毫無保留技術(shù)，學(xué)員全程動手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同教學(xué)。
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培訓(xùn)內(nèi)容：
1.講述田螺鴨煲的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.田螺鴨煲的配制及熬制方法。
4田螺鴨煲各類材料的處理制作方法。
5.田螺鴨煲各類材料的燙制流程及方法。
6.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?nbsp;
7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
