鹵菜技術(shù)培訓(xùn)_四川鹵菜技術(shù)培訓(xùn)加盟費用_飄香鹵菜技術(shù)培訓(xùn)
鹵菜，一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在全國最普遍，多以紅鹵為主，味道也是的。四川鹵菜知名代表有：廖排骨、香丫坊、棒棒雞傳 奇、紫燕百味雞、萬春鹵菜、醉香川鹵、口福集、巴適館鹵水、成都映像鹵味、鹵菜甜皮鴨等。
四川鹵菜制作流程，鹵菜鹵料藥材配方教學(xué)現(xiàn)場
四川鹵水培訓(xùn)
廣州廣品餐飲培訓(xùn)班： 廣州、廣州都有培訓(xùn)點
廣品業(yè)熱線:13318891603 唐經(jīng)理 一人學(xué)費可兩人學(xué)習(xí)。
微信號：944175130
廣州廣品餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號
廣州廣品餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市寶安區(qū)松崗街道江邊社區(qū)
上班時間：早上九點到下午五點（周六日不休息）一次性收費，傳授配方，真材實料培訓(xùn)，毫無保留技術(shù)，學(xué)員全程動手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同教學(xué)
開一家鹵菜需要投入多少成本？
1、開一個鹵菜店投入的資金大概要多少呢？除房租費不計開一個標準的鹵菜店總投資一般為1.5萬～2萬、如果是普通鹵菜攤位總投資在3000元左右即可.
賣鹵菜一個月能針多少錢？
2、每個月能掙多少？鹵菜一般毛利潤為50%左右、按平均每天100人消費計算、每個月的營業(yè)額在5萬～6萬、純利潤為2萬～3萬
培訓(xùn)對象
本項目適合打工一族、畢業(yè)學(xué)生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗還是0基礎(chǔ)，廣品餐飲將手把手你正宗的四川鹵水技術(shù)，不管是學(xué)來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃，都是不錯的選擇！
培訓(xùn)內(nèi)容
四川鹵水技術(shù)培訓(xùn)
課程安排
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實操內(nèi)容
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別；
2.各類食材處理，調(diào)料的制作，秘制四川鹵汁制作；
3.食材與鹵汁熬制的方法；
4.火力調(diào)控；
5.教導(dǎo)學(xué)員不同鹵制品搭配不同的配料；
6.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；
7.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。
