| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 史密力維 | 型號(hào) | 100~5000升 |
| 類型 | 釀酒配套設(shè)備 | 加工定制 | 是 |
| 產(chǎn)量 | 定制 | 適用瓶高 | 定制 |
| 適用瓶頸 | 定制 | 灌裝量 | 定制 |
| 灌裝精度 | 定制 | 功率 | 55KW |
| 電源電壓 | 380v | 適用范圍 | 酒吧,酒館,啤酒屋,餐飲店,農(nóng)家莊園,酒店 |
| 外形尺寸 | 定制 | 重量 | 定制 |
| 產(chǎn)地 | 河北滄州 | ||
四川手工精釀鮮啤酒配套釀造設(shè)備 小型300升自釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)良心廠家
300升手工精釀鮮啤酒設(shè)備釀造過(guò)程介紹：
1. 糖化鍋中添加定量的釀造用水，根據(jù)不同啤酒的釀造工藝需求，糖化投料水溫度不同，一般在35-55度之間。
2. 將粉碎好的麥芽投入糖化鍋內(nèi)，開(kāi)動(dòng)耕刀進(jìn)行，經(jīng)過(guò)自動(dòng)溫控系統(tǒng)來(lái)保證糖化溫度以及時(shí)間的精確配合，來(lái)確保麥芽的分部出糖過(guò)程，提高麥汁的出糖率。
3. 糖化時(shí)間結(jié)束溫度最終升至76-78度左右，結(jié)束，此過(guò)程可以進(jìn)行碘檢，以確保淀粉分解充分，不會(huì)再有麥芽?jī)?nèi)淀粉物質(zhì)的存在。
.接下來(lái)開(kāi)啟麥汁泵，將麥汁醪液泵入過(guò)濾槽中，進(jìn)行麥汁過(guò)濾收集，此過(guò)程要隨時(shí)觀察麥汁的澄清度，并且要運(yùn)用自回流操作來(lái)保證麥汁的清澈。
5.帶頭道麥汁收集結(jié)束，露麥床以后接著開(kāi)始洗糟過(guò)程，泵入定量的洗糟水，待攪拌沉淀以后繼續(xù)收集麥汁。洗糟水的量由原麥汁濃度來(lái)決定洗槽的次數(shù)。
6.接下來(lái)開(kāi)始煮沸過(guò)程，將收集好的麥汁進(jìn)行煮沸操作，期間要分批次投入適量啤酒花，一般煮沸時(shí)間在60min-120min左右。
7.煮沸結(jié)束后，將麥汁泵入旋沉槽，靜止20分鐘左右，開(kāi)始經(jīng)過(guò)板式換熱器進(jìn)行降溫操作，然后充氧打入啤酒發(fā)酵罐中，期間要投入酵母，并且要設(shè)定好發(fā)酵溫度過(guò)程，等待發(fā)酵成熟以后進(jìn)行冷儲(chǔ)成熟。
精釀啤酒規(guī)定了生產(chǎn)不使用任何輔料和添加劑！
啤酒設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)釀造各種不同口味鮮啤酒包括比利時(shí)白啤、深色小麥、拉格、拿鐵生椰、農(nóng)野蜂蜜等等。從原料粉碎→糖化→煮沸→過(guò)濾→發(fā)酵→出酒，整個(gè)啤酒生產(chǎn)過(guò)程均現(xiàn)場(chǎng)完成，設(shè)備需要用電。
啤酒發(fā)酵屬于低溫下層發(fā)酵，口味純厚，穩(wěn)定，口感好，不經(jīng)任何熱處理，保持了啤酒的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。可根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)需求生產(chǎn)多種異域風(fēng)味的啤酒。如果您也想做手工精釀啤酒設(shè)備可以考慮在線咨詢我現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)一步考察下。
304食品級(jí)不銹鋼板精工制造手工鮮啤酒設(shè)備：
公司生產(chǎn)的啤酒設(shè)備采用激光切割和弧焊機(jī)制造技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)無(wú)菌操作，節(jié)能。精釀啤酒設(shè)備采用進(jìn)口聚氯酯保溫措施，整體及管道布局美觀大方，無(wú)衛(wèi)生死角。操作方便，安全、自動(dòng)化程度高。設(shè)備型號(hào)從100升-5000升，種類多樣，也可以量身定制。發(fā)酵罐采用304不銹鋼材料焊制而成，外部采用不銹鋼拋光處理，內(nèi)部有高壓發(fā)泡保溫，底部呈錐形。
為您定制最適合您的設(shè)備，讓您用著更加方便省心，所以如果您有什么想法及問(wèn)題還請(qǐng)聯(lián)系我們，我們會(huì)為您提供最專業(yè)的服務(wù) 。
我們擁有十幾年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，推薦您選擇我們的優(yōu)勢(shì)：
1、結(jié)構(gòu)穩(wěn)固、故障率低、運(yùn)行可靠維護(hù)簡(jiǎn)單方便，廣泛用于酒店~酒吧~賓館~火鍋店~烤肉店及農(nóng)家莊園
2、生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)練，操做簡(jiǎn)單1-2人即可
3、設(shè)備占地面積?。?5個(gè)平方就可以了）出酒率高，提高原料利用率，有效縮短做酒時(shí)間
4、提供啤酒原料，可生產(chǎn)原漿鮮啤酒（黃啤、黑啤、紅啤、白啤等多種口味啤酒）
5、免費(fèi)上門安裝設(shè)備與釀酒指導(dǎo),
史密力維精釀啤酒設(shè)備廠家售后服務(wù)：
免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì),安裝調(diào)試,免費(fèi)轉(zhuǎn)讓自釀啤酒設(shè)備技術(shù)及工藝配方等史密力維精釀啤酒設(shè)備主體設(shè)備免費(fèi)保修10年
提供終身維修服務(wù)，各地用戶及時(shí)得到服務(wù)
終身技術(shù)服務(wù)，供應(yīng)釀酒器具及啤酒設(shè)備配件。
