隨著經(jīng)濟日益的發(fā)展，我國人民的生活水平逐步提高，人民對于飲食口味的要求逐漸增強，這使得餐飲業(yè)快速發(fā)展。然而花樣繁雜的中餐制作過程勢必少不了過油，猛火的幫助，這就導致了油煙的污染問題；另一方面，國家對于空氣環(huán)境方面的改進，也逐漸成為我國發(fā)展的要點。
國外由于飲食方式的大多少油，所以油煙方面的污染較低，相關(guān)研究較少。國內(nèi)以往的檢測油煙方法是將油煙采樣帶回實驗室，進行物理實驗分析，使用檢氣管法或者用紅外技術(shù)進行檢測，這類繁雜的人工監(jiān)測方式已經(jīng)無法滿足現(xiàn)狀，因此一款實時油煙檢測系統(tǒng)的實現(xiàn)變得尤為重要。
油煙在線監(jiān)測儀可視化平臺共同組成油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)，實現(xiàn)24小時實時監(jiān)控。監(jiān)管人員不去現(xiàn)場就能實時監(jiān)督餐飲企業(yè)的油煙排放是否標準。該設備擁有兩個電流檢測通道，所以是支持同時對風機和凈化器進行檢測的?？筛鶕?jù)風機和凈化器的功率來設定電流報警的極限值。
利用油煙在線監(jiān)測儀相關(guān)部門可以更好地對油煙排放問題進行監(jiān)管，對應企業(yè)和用戶也能更好地對排放的油煙進行控制，做到從源頭上減少污染，提高大氣質(zhì)量，還給我們一個更蔚藍的天空。設備氣路設計和油氣分離裝置也是很優(yōu)秀的，維護時間長可達半年之久。能夠更準確分析油煙和顆粒物質(zhì)的濃度。
油煙在線監(jiān)測儀操作簡便：彩色屏幕液晶顯示，全中文交互界面提示操作，人機對話，操作邏輯性強；
分體結(jié)構(gòu)：光學傳感器單元與數(shù)據(jù)處理顯示單元相分離；更加衛(wèi)生，環(huán)保，便于操作；
測量穩(wěn)定：光學測量系統(tǒng)采用的鏡頭保護技術(shù)，保證光學系統(tǒng)的長期穩(wěn)定運行；
數(shù)據(jù)準確：具有在線校準功能，監(jiān)測數(shù)據(jù)準確，實時顯示油煙排放濃度和基準排放量；
測量功能：可擴展測量煙道系統(tǒng)工況參數(shù)（動壓，靜壓，煙溫等）；
數(shù)據(jù)存儲：可存儲45000組數(shù)據(jù)，保存三個月的歷史數(shù)據(jù)；
無線傳輸：采用GPRS技術(shù)，數(shù)據(jù)自動傳輸?shù)江h(huán)境監(jiān)測部門；
自動：可以顯示油煙凈化裝置和風機開關(guān)狀態(tài)，油煙標排放自動。
【油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)】應用領(lǐng)域
餐廳、飯店、機關(guān)食堂等餐飲業(yè)單位排放的烹飪油煙參數(shù)(濃度、溫度、濕度、 壓力，排放流量)在線監(jiān)測。
工業(yè)中非食用油煙排放參數(shù)(濃度、溫度、濕度、壓力，排放流量)的在線監(jiān)測，其他場合如實驗室各種油煙試驗的油煙參數(shù)(濃度、溫度、濕度、壓力，排放流量)測量、瀝青煙的測量。
檢測含油煙成分的氣體的各種場所。
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