| 詳細參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 科力 | 型號 | 150 |
| 種類 | 打漿機 | 適用范圍 | 肉制品加工設備,西餐廳,餐館等 |
| 加工定制 | 是 | 產(chǎn)品用途 | 制作丸子的主要設備 |
| 電壓 | 380 | 功率 | 7.5 |
| 包裝 | 軟包 | 外形尺寸 | 1500,700,1810 |
| 產(chǎn)地 | 諸城市觀海路3500號 | ||
產(chǎn)品介紹：
肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品（特別為中高檔產(chǎn)品）的主要打漿設備同時可以攪拌各種腸類和原料，
如貢丸、魚丸，包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。
高速打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品（特別為中高檔產(chǎn)品）的主要打漿設備，其產(chǎn)品的口感效果、
組織結構、成本控制等技術環(huán)節(jié)均在于打漿機的選用，所產(chǎn)的肉漿比高速類大的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，
產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低。
工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團拉絲，慢慢加工成泥漿后無極變速拍打，使肉類纖維中發(fā)揮最大的吸水量和重組織性強，
使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開。
可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等各種肉制品、
魚制品餡類制品攪拌之用。
機器接觸食品的部位均采用304不銹鋼制造操作方便，穩(wěn)定可靠。
本機配有自動或手動打漿功能，設計合理，操作安全，外表美觀大方。
1.打漿機選用全不銹鋼制作，料桶外罩和桶底裝有冷卻裝置，確保肉漿新鮮。
2.開機2-3分鐘即可完成打肉、配料，攪拌成漿。
3.生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維，生產(chǎn)出的丸子外表光滑細嫩、低脂、口感爽脆，彈性好，韌性好，是肉丸的專用設備。
打漿機設備特點：
整機采用復合食品衛(wèi)生標準的SUS304不銹鋼制造。
變頻控制，高速旋轉、速度可調(diào)。
生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維，生產(chǎn)出來的丸子光滑細膩，低脂，口感爽脆、彈性好、久煮不散、是肉丸制作的專用設備。
