餐飲企業(yè)智能油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)由現(xiàn)場設備（油煙濃度探測器、工況傳感器和油煙監(jiān)測主機），通過網(wǎng)關接入云平臺管理系統(tǒng)，實時對油煙成分進行綜合分析，從而得到量化、較準確的油煙濃度值，同時采集煙氣溫度、濕度等工況信息，可對油煙的擴散模型及對空氣的污染程度分析提供參考數(shù)據(jù)，提高對餐飲企業(yè)的油煙凈化綜合監(jiān)控能力，以便實現(xiàn)政府部門對餐飲企業(yè)的油煙數(shù)字化管理。
近年來，隨著我國經濟的快速發(fā)展，各種餐館、飯店等飲食業(yè)單位的數(shù)量急劇。據(jù)相關部門統(tǒng)計，餐飲銷售總額在各城市位居首位，但隨之也帶來了我國各種餐飲業(yè)污染問題。大力整治餐飲業(yè)的污染問題，迫在眉睫！在2018年新修訂的《水污染法》、《大氣污染法》中，更是進一步明確了對餐飲業(yè)的排污要求，餐廚污染處理及油水分離產品已成為餐飲業(yè)的必需品之一。
油煙在線監(jiān)測儀產品組成：
油煙在線監(jiān)測儀操作簡便：彩色屏幕液晶顯示，全中文交互界面提示操作，人機對話，操作邏輯性強；
分體結構：光學傳感器單元與數(shù)據(jù)處理顯示單元相分離；更加衛(wèi)生，環(huán)保，便于操作；
測量穩(wěn)定：光學測量系統(tǒng)采用的鏡頭保護技術，保證光學系統(tǒng)的長期穩(wěn)定運行；
數(shù)據(jù)準確：具有在線校準功能，監(jiān)測數(shù)據(jù)準確，實時顯示油煙排放濃度和基準排放量；
測量功能：可擴展測量煙道系統(tǒng)工況參數(shù)（動壓，靜壓，煙溫等）；
數(shù)據(jù)存儲：可存儲45000組數(shù)據(jù)，保存三個月的歷史數(shù)據(jù)；
無線傳輸：采用GPRS技術，數(shù)據(jù)自動傳輸?shù)江h(huán)境監(jiān)測部門；
自動：可以顯示油煙凈化裝置和風機開關狀態(tài)，油煙標排放自動。
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