餐飲油煙檢測儀由采樣頭、交流互感器、傳感器、主機和監(jiān)測系統(tǒng)組成。采樣頭將油煙氣體吸入主機內(nèi)，通過主機內(nèi)配置的傳感器實時監(jiān)測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)濃度并將數(shù)據(jù)上傳至監(jiān)控主機；由互感器監(jiān)測煙道風機和油煙凈化器等受控設備的工作狀態(tài)并將數(shù)據(jù)上傳至油煙監(jiān)測系統(tǒng)，加強監(jiān)管。
近年來隨著經(jīng)濟的發(fā)展，城市餐飲業(yè)油煙污染成困擾主要城區(qū)保護部門和群眾日常生活的主要問題，油煙污染一直都是廣大市民投訴的熱點和難點問題。那么如何才能有散的控制飲食業(yè)油煙污染呢？本文通過介紹油煙凈化設備的種類、實時監(jiān)控的結構及其功能，通過應用案例，指出該可以實時、快捷、廣域地進行設計監(jiān)測，環(huán)保部門的反應能力，對于城市綜合監(jiān)控能力、城市、建設社會都有現(xiàn)實意義。
油煙在線監(jiān)測儀產(chǎn)品組成：
油煙在線監(jiān)測儀操作簡便：彩色屏幕液晶顯示，全中文交互界面提示操作，人機對話，操作邏輯性強；
分體結構：光學傳感器單元與數(shù)據(jù)處理顯示單元相分離；更加衛(wèi)生，環(huán)保，便于操作；
測量穩(wěn)定：光學測量系統(tǒng)采用的鏡頭保護技術，保證光學系統(tǒng)的長期穩(wěn)定運行；
數(shù)據(jù)準確：具有在線校準功能，監(jiān)測數(shù)據(jù)準確，實時顯示油煙排放濃度和基準排放量；
測量功能：可擴展測量煙道系統(tǒng)工況參數(shù)（動壓，靜壓，煙溫等）；
數(shù)據(jù)存儲：可存儲45000組數(shù)據(jù)，保存三個月的歷史數(shù)據(jù)；
無線傳輸：采用GPRS技術，數(shù)據(jù)自動傳輸?shù)江h(huán)境監(jiān)測部門；
自動：可以顯示油煙凈化裝置和風機開關狀態(tài)，油煙標排放自動。
金葉儀器（山東）有限公司主要產(chǎn)品有揚塵噪聲監(jiān)測系統(tǒng)、TVOC在線監(jiān)測系統(tǒng)、微型空氣質(zhì)量監(jiān)測站、惡臭氣體在線監(jiān)測系統(tǒng)、負氧離子監(jiān)測站、微型氣象監(jiān)測站、餐飲油煙監(jiān)測，聯(lián)網(wǎng)平臺、物聯(lián)網(wǎng)終端及傳感器平臺等定制開發(fā)服務。 公司產(chǎn)品符合政府部門相關標準，可對接全國各地省政府、市政府、下屬單位相關監(jiān)管平臺，可在室外各種惡劣氣象條件下正常使用，用戶購買無后顧之憂。
