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餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)是一套高性能的油煙監(jiān)測、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸、數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析系統(tǒng)。該系統(tǒng)利用激光檢測技術、無線通信技術，對餐飲企業(yè)油煙的排放濃度、凈化器系統(tǒng)運行狀態(tài)、風機運行狀態(tài)等指標進行24小時全方位在線監(jiān)測，系統(tǒng)將油煙治理設施工況數(shù)據(jù)與油煙濃度排放數(shù)據(jù)統(tǒng)一起來，實現(xiàn)感知監(jiān)測、分析、統(tǒng)計和運維服務的全過程管理。該系統(tǒng)可以實時監(jiān)測餐飲企業(yè)油煙凈化器的運行狀態(tài)和清潔度等指標;可以查詢、統(tǒng)計和分析不同階段的油煙監(jiān)測情況；并具備超標自動報警提示的功能。

指的是2002年1月1日實施的《飲食業(yè)油煙排放（試行）》（GB18483-2001），這是目前對餐飲業(yè)油煙開展監(jiān)測的常用。它實際上將排放、分析、采樣集中在一個之中，尤其是《附A飲食業(yè)油煙采樣及分析》是我們各級監(jiān)測站資質認定時所申報和批準的。這個使油煙污染的定量監(jiān)測和評價得以實現(xiàn)，對我國飲食業(yè)油煙污染的所起的作用非常大。

油煙在線監(jiān)測儀產(chǎn)品組成：
油煙在線監(jiān)測儀操作簡便：彩色屏幕液晶顯示，全中文交互界面提示操作，人機對話，操作邏輯性強；
分體結構：光學傳感器單元與數(shù)據(jù)處理顯示單元相分離；更加衛(wèi)生，環(huán)保，便于操作；
測量穩(wěn)定：光學測量系統(tǒng)采用的鏡頭保護技術，保證光學系統(tǒng)的長期穩(wěn)定運行；
數(shù)據(jù)準確：具有在線校準功能，監(jiān)測數(shù)據(jù)準確，實時顯示油煙排放濃度和基準排放量；
測量功能：可擴展測量煙道系統(tǒng)工況參數(shù)（動壓，靜壓，煙溫等）；
數(shù)據(jù)存儲：可存儲45000組數(shù)據(jù)，保存三個月的歷史數(shù)據(jù)；
無線傳輸：采用GPRS技術，數(shù)據(jù)自動傳輸?shù)江h(huán)境監(jiān)測部門；

自動：可以顯示油煙凈化裝置和風機開關狀態(tài)，油煙標排放自動。

金葉儀器（山東）有限公司始終聚焦于揚塵在線監(jiān)測系統(tǒng)和油煙監(jiān)測兩大核心技術研發(fā)，公司擁有三大核心產(chǎn)品線，即氣體探測器和控制器產(chǎn)品線、空氣質量在線監(jiān)測設備產(chǎn)品線、環(huán)保數(shù)字應用平臺產(chǎn)品線；業(yè)務范圍涵蓋揚塵監(jiān)測系統(tǒng)、空氣質量和顆粒物在線監(jiān)測、環(huán)保平臺運維及環(huán)境大數(shù)據(jù)分析和治理等業(yè)務