| 詳細參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | ZKE,思峻 | 型號 | KES2000 |
| 類型 | 高速分散機 | 物料類型 | 液-液 |
| 適用物料 | 多種適用 | 升降形式 | 液壓升降 |
| 應用領(lǐng)域 | 化工 | 速度類別 | 無級變速 |
| 分散盤形式 | 平盤鋸齒式 | 加工定制 | 是 |
| 分散輪直徑 | 55mm | 升降行程 | 0mm |
| 調(diào)速范圍 | 0-18000r,min | 變速方式 | 變頻變速 |
| 罐容量 | 1000L | 主機功率 | 4KW |
| 外形尺寸 | 450mm*400mm*800mm | 重量 | 50 |
| 產(chǎn)地 | 江蘇 | ||
一、產(chǎn)品關(guān)鍵詞
蘇州運動飲料超高速均質(zhì)機,食用菌飲料均質(zhì)機,飲料均質(zhì)機,運動飲料食品均質(zhì)機，運動飲料高剪切均質(zhì)機
二、運動飲料的介紹
運動飲料的生產(chǎn)工藝中，很重要的一個環(huán)節(jié)就是飲料進行均質(zhì)處理，均質(zhì)的好壞決定了zui終飲料產(chǎn)品的穩(wěn)定性以及口感。目前大多廠家采用國產(chǎn)高壓均質(zhì)機進行均質(zhì)處理，效果較差，一般還需要過濾處理，利用率低。而采用ZKE三級高剪切均質(zhì)機，18000rpm的轉(zhuǎn)速進行處理，粒徑更小，分布更窄，乳液更加穩(wěn)定。
高剪切均質(zhì)機與高壓均質(zhì)機是兩個不同原理的均質(zhì)設(shè)備，但是都是為了達到均質(zhì)的效果，ZKE高剪切均質(zhì)機9000rpm的效果相當于高壓均質(zhì)機500公斤壓力的效果，高剪切均質(zhì)機在能耗上要比高壓均質(zhì)機小的多，生產(chǎn)效率也大大提高，另外高剪切均質(zhì)機沒有易損件，便于操作和保養(yǎng)，下面簡單介紹一下高剪切均質(zhì)機與高壓均質(zhì)機的區(qū)別！
三、高剪切均質(zhì)機與高壓均質(zhì)機作用的區(qū)別
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高剪切均質(zhì)機 |
高壓均質(zhì)機 |
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原料要求 |
粉狀物、塊狀料或水果可直接投入 |
必須先將物料融化混合為流體后方可均質(zhì) |
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易損耗件 |
兩年內(nèi)無需更換配件，無易損件 |
均質(zhì)閥、密封件使用兩、三個月便需要經(jīng)常更換 |
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生產(chǎn)操作 |
靈活、簡便、無需專人操作 |
需專人操作、調(diào)節(jié) |
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耗能 |
耗電量為高壓均質(zhì)機的1/3 |
耗電量高，能源浪費 |
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適應范圍 |
適用范圍廣 |
不適宜高粘度的物料 |
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酸堿性 |
適應性強 |
適應性弱 |
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均質(zhì)效果 |
均質(zhì)細度可達1μm以下，穩(wěn)定性好 |
均質(zhì)細度小，穩(wěn)定性好。不過在某些行業(yè)效果較差 |
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綜合效果 |
混料、殺菌、均質(zhì)同時完成 |
只能單獨均質(zhì)用 |
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清洗方法 |
自動清洗 |
清洗復雜 |
四、ZKE運動飲料高速均質(zhì)機的特點:
1、采用德國先進技術(shù)，整機一體化，功能模塊化，創(chuàng)新設(shè)計，靈活高效。
2、ZKE乳化機的定轉(zhuǎn)子有著高精度的設(shè)計，內(nèi)部的角度、溝槽、間距的選擇都十分科學高效。
3、均質(zhì)機內(nèi)部工作組可以是一級、二級、三級，滿足不同物料的要求。
4、均質(zhì)機腔體內(nèi)帶有夾套可以靈活的控制溫度，通蒸汽、通水都可以。
5、采用德國博格曼雙端面機械密封，保證設(shè)備高速運轉(zhuǎn)。
6、與物料接觸部分全為316L不銹鋼材質(zhì)
7、符合CIP/SIP清洗要求
五、設(shè)備介紹：
高剪切均質(zhì)機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相（液體、固體、氣體）進入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時，兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細的分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復，zui終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。
ZKE高剪切均質(zhì)機，主要用于微乳液及超細懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組分散頭（定子+轉(zhuǎn)子）同時工作，乳液經(jīng)過高剪切后，液滴更細膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應用。該系列中不同的型號的機器都有相同的線速度和剪切率，非常易于擴大生產(chǎn)。
ZKE分散機采取直立式設(shè)計，使物料可以全部進入分散腔，符合工藝要求和流體力學要求，增加其工作效率，低處出口的出料設(shè)計符合生產(chǎn)要求，垂直的壓力使得該機器工作更加穩(wěn)定，同時便于清潔。充分考慮FDA和EHEDG的標準，KES2000系列分散機與物料接觸的材料根據(jù)生產(chǎn)要求使用SS316鋼或更加耐酸堿的哈氏合金，極大增強其耐磨損和耐腐蝕的特性，杜絕設(shè)備與物料產(chǎn)生物理和化學變化而形成污染。采用了三層結(jié)構(gòu)卡匣式的機械密封設(shè)計，可以快速安裝，可靠性能高，適合制藥工業(yè)。根據(jù)制藥規(guī)范要求，對分散腔和出料口進行表面處理，極高的表面處理質(zhì)量和無死角設(shè)計便于清洗，符合CIP及SIP的清潔標準。
KES2000系列設(shè)備型號表
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型號
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標準流量 L/H |
輸出轉(zhuǎn)速 Rpm |
標準線速度 m/s |
馬達功率 KW |
進口尺寸 |
出口尺寸 |
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KES2000/4 |
300-1，000 |
14，000 |
44 |
2.2 |
DN25 |
DN15 |
|
KES2000/5 |
1，000-1,500 |
10，500 |
44 |
7.5 |
DN40 |
DN32 |
|
KES2000/10 |
3，000 |
7，300 |
44 |
15 |
DN50 |
DN50 |
|
KES2000/20 |
8，000 |
4，900 |
44 |
37 |
DN80 |
DN65 |
|
KES2000/30 |
20，000 |
2，850 |
44 |
75 |
DN150 |
DN125 |
|
KES2000/50 |
40，000 |
2，000 |
44 |
160 |
DN200 |
DN150 |
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