| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | ZKE,思峻 | 型號(hào) | KES2000 |
| 類型 | 高速分散機(jī) | 物料類型 | 液-液 |
| 適用物料 | 多種適用 | 升降形式 | 液壓升降 |
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 化工 | 速度類別 | 無(wú)級(jí)變速 |
| 分散盤形式 | 平盤鋸齒式 | 加工定制 | 是 |
| 分散輪直徑 | 55mm | 升降行程 | 0mm |
| 調(diào)速范圍 | 0-18000r,min | 變速方式 | 變頻變速 |
| 罐容量 | 1000L | 主機(jī)功率 | 4KW |
| 外形尺寸 | 450mm*400mm*800mm | 重量 | 50 |
| 產(chǎn)地 | 江蘇 | ||
一、產(chǎn)品關(guān)鍵詞
蘇州運(yùn)動(dòng)飲料超高速均質(zhì)機(jī),食用菌飲料均質(zhì)機(jī),飲料均質(zhì)機(jī),運(yùn)動(dòng)飲料食品均質(zhì)機(jī)，運(yùn)動(dòng)飲料高剪切均質(zhì)機(jī)
二、運(yùn)動(dòng)飲料的介紹
運(yùn)動(dòng)飲料的生產(chǎn)工藝中，很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是飲料進(jìn)行均質(zhì)處理，均質(zhì)的好壞決定了zui終飲料產(chǎn)品的穩(wěn)定性以及口感。目前大多廠家采用國(guó)產(chǎn)高壓均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)處理，效果較差，一般還需要過(guò)濾處理，利用率低。而采用ZKE三級(jí)高剪切均質(zhì)機(jī)，18000rpm的轉(zhuǎn)速進(jìn)行處理，粒徑更小，分布更窄，乳液更加穩(wěn)定。
高剪切均質(zhì)機(jī)與高壓均質(zhì)機(jī)是兩個(gè)不同原理的均質(zhì)設(shè)備，但是都是為了達(dá)到均質(zhì)的效果，ZKE高剪切均質(zhì)機(jī)9000rpm的效果相當(dāng)于高壓均質(zhì)機(jī)500公斤壓力的效果，高剪切均質(zhì)機(jī)在能耗上要比高壓均質(zhì)機(jī)小的多，生產(chǎn)效率也大大提高，另外高剪切均質(zhì)機(jī)沒(méi)有易損件，便于操作和保養(yǎng)，下面簡(jiǎn)單介紹一下高剪切均質(zhì)機(jī)與高壓均質(zhì)機(jī)的區(qū)別！
三、高剪切均質(zhì)機(jī)與高壓均質(zhì)機(jī)作用的區(qū)別
|
|
高剪切均質(zhì)機(jī) |
高壓均質(zhì)機(jī) |
|
原料要求 |
粉狀物、塊狀料或水果可直接投入 |
必須先將物料融化混合為流體后方可均質(zhì) |
|
易損耗件 |
兩年內(nèi)無(wú)需更換配件，無(wú)易損件 |
均質(zhì)閥、密封件使用兩、三個(gè)月便需要經(jīng)常更換 |
|
生產(chǎn)操作 |
靈活、簡(jiǎn)便、無(wú)需專人操作 |
需專人操作、調(diào)節(jié) |
|
耗能 |
耗電量為高壓均質(zhì)機(jī)的1/3 |
耗電量高，能源浪費(fèi) |
|
適應(yīng)范圍 |
適用范圍廣 |
不適宜高粘度的物料 |
|
酸堿性 |
適應(yīng)性強(qiáng) |
適應(yīng)性弱 |
|
均質(zhì)效果 |
均質(zhì)細(xì)度可達(dá)1μm以下，穩(wěn)定性好 |
均質(zhì)細(xì)度小，穩(wěn)定性好。不過(guò)在某些行業(yè)效果較差 |
|
綜合效果 |
混料、殺菌、均質(zhì)同時(shí)完成 |
只能單獨(dú)均質(zhì)用 |
|
清洗方法 |
自動(dòng)清洗 |
清洗復(fù)雜 |
四、ZKE運(yùn)動(dòng)飲料高速均質(zhì)機(jī)的特點(diǎn):
1、采用德國(guó)先進(jìn)技術(shù)，整機(jī)一體化，功能模塊化，創(chuàng)新設(shè)計(jì)，靈活高效。
2、ZKE乳化機(jī)的定轉(zhuǎn)子有著高精度的設(shè)計(jì)，內(nèi)部的角度、溝槽、間距的選擇都十分科學(xué)高效。
3、均質(zhì)機(jī)內(nèi)部工作組可以是一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)，滿足不同物料的要求。
4、均質(zhì)機(jī)腔體內(nèi)帶有夾套可以靈活的控制溫度，通蒸汽、通水都可以。
5、采用德國(guó)博格曼雙端面機(jī)械密封，保證設(shè)備高速運(yùn)轉(zhuǎn)。
6、與物料接觸部分全為316L不銹鋼材質(zhì)
7、符合CIP/SIP清洗要求
五、設(shè)備介紹：
高剪切均質(zhì)機(jī)就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相（液體、固體、氣體）進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過(guò)程。而在通常情況下各個(gè)相是互不相溶的。當(dāng)外部能力輸入時(shí)，兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細(xì)的分散乳化，經(jīng)過(guò)高頻的循環(huán)往復(fù)，zui終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。
ZKE高剪切均質(zhì)機(jī)，主要用于微乳液及超細(xì)懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組分散頭（定子+轉(zhuǎn)子）同時(shí)工作，乳液經(jīng)過(guò)高剪切后，液滴更細(xì)膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應(yīng)用。該系列中不同的型號(hào)的機(jī)器都有相同的線速度和剪切率，非常易于擴(kuò)大生產(chǎn)。
ZKE分散機(jī)采取直立式設(shè)計(jì)，使物料可以全部進(jìn)入分散腔，符合工藝要求和流體力學(xué)要求，增加其工作效率，低處出口的出料設(shè)計(jì)符合生產(chǎn)要求，垂直的壓力使得該機(jī)器工作更加穩(wěn)定，同時(shí)便于清潔。充分考慮FDA和EHEDG的標(biāo)準(zhǔn)，KES2000系列分散機(jī)與物料接觸的材料根據(jù)生產(chǎn)要求使用SS316鋼或更加耐酸堿的哈氏合金，極大增強(qiáng)其耐磨損和耐腐蝕的特性，杜絕設(shè)備與物料產(chǎn)生物理和化學(xué)變化而形成污染。采用了三層結(jié)構(gòu)卡匣式的機(jī)械密封設(shè)計(jì)，可以快速安裝，可靠性能高，適合制藥工業(yè)。根據(jù)制藥規(guī)范要求，對(duì)分散腔和出料口進(jìn)行表面處理，極高的表面處理質(zhì)量和無(wú)死角設(shè)計(jì)便于清洗，符合CIP及SIP的清潔標(biāo)準(zhǔn)。
KES2000系列設(shè)備型號(hào)表
|
型號(hào)
|
標(biāo)準(zhǔn)流量 L/H |
輸出轉(zhuǎn)速 Rpm |
標(biāo)準(zhǔn)線速度 m/s |
馬達(dá)功率 KW |
進(jìn)口尺寸 |
出口尺寸 |
|
KES2000/4 |
300-1，000 |
14，000 |
44 |
2.2 |
DN25 |
DN15 |
|
KES2000/5 |
1，000-1,500 |
10，500 |
44 |
7.5 |
DN40 |
DN32 |
|
KES2000/10 |
3，000 |
7，300 |
44 |
15 |
DN50 |
DN50 |
|
KES2000/20 |
8，000 |
4，900 |
44 |
37 |
DN80 |
DN65 |
|
KES2000/30 |
20，000 |
2，850 |
44 |
75 |
DN150 |
DN125 |
|
KES2000/50 |
40，000 |
2，000 |
44 |
160 |
DN200 |
DN150 |
蘇州運(yùn)動(dòng)飲料超高速均質(zhì)機(jī),食用菌飲料均質(zhì)機(jī),飲料均質(zhì)機(jī),運(yùn)動(dòng)飲料食品均質(zhì)機(jī)，運(yùn)動(dòng)飲料高剪切均質(zhì)機(jī)