| 詳細參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌/廠家 | 其他 | 型號 | 99 |
| 用途 | 其他 | 質(zhì)量標準 | 其他 |
| 產(chǎn)品等級 | 其他 | 貯存方法 | 其他 |
| 包裝方式 | 袋裝 | 加工定制 | 是 |
| 是否進口 | 否 | 保質(zhì)期 | 其他 |
| 產(chǎn)地 | 湖北 | ||
檸檬酸鈉(sodium citrate)，
別名枸櫞酸鈉，是一種有機化合物，外觀為白色到無色晶體。無臭, 有清涼咸辣味。常溫及空氣中穩(wěn)定, 在濕空氣中微有溶解性, 在熱空氣中產(chǎn)生風化現(xiàn)象。加熱至150℃失去結(jié)晶水。易溶于水、可溶于甘油、難溶于醇類及其他有機溶劑，過熱分解，在潮濕的環(huán)境中微有潮解，在熱空氣中微有風化，其溶液 pH 值約為8。
檸檬酸鈉在食品、飲料工業(yè)中用作酸度調(diào)節(jié)劑、風味劑、穩(wěn)定劑;在醫(yī)藥工業(yè)中用作抗血凝劑、化痰藥和在洗滌劑工業(yè)中，可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑;還用于釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等。
