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食品安全員負責對公司的食品安全、消防安全、用電安全進行檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題進行統(tǒng)計、分析、復查并建立記錄，跟蹤改進措施的落實情況。以下是學習啦小編整理的食品安全員的工作職責。
 
一、職責：
  1、落實公司內(nèi)部推行的食品安全管理體系、培訓及監(jiān)督體系
  2、定期對分店食品安全及4D推行情況進行檢查，對存在問題提出整改意見并跟蹤各分店落實情況
  3、定期對分店員工進行現(xiàn)場輔導及培訓
  4、收集匯總分店食品安全相關數(shù)據(jù)并及時上報
  5、完成上司臨時交辦任務。
  任職要求：
  a、大專以上學歷，食品相關專業(yè)，接受過iso9001和iso22000等相關體系知識培訓，
  b、有食品安全知識和食品安全控制經(jīng)驗，熟悉食品安全法及相關的法律法規(guī)
  c、具有團隊合作精神及溝通協(xié)調能力，具有很強的執(zhí)行力;
  d、要求有2年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗;
  e、具備食品安全員高級證。

二、職責：
  1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責任制管理措施。
  2、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設施改善的規(guī)劃。
  3、組織本單位食品從業(yè)人員進行食品安全有關法規(guī)和知識的培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。
  4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。
  5、執(zhí)行食品安全標準。
  基本要求：
  1. 身體健康并持有有效健康證明。
  2. 具備2年以上餐飲服務食品安全工作經(jīng)歷優(yōu)先。
  3. 持有有效培訓合格證明。
  4. 食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。

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