| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 重諾 | 型號 | 900,1800 |
| 形式 | 釜式 | 操作方式 | 連續(xù)式 |
| 適用行業(yè) | 餐飲 | 加工定制 | 是 |
| 適用對象 | 食品 | 殺菌時間 | 90 |
| 功率 | 60 | 電源 | 380 |
| 外形尺寸 | 900,1800 | 產(chǎn)地 | 諸城 |
淋水式殺菌鍋 熟食品殺菌鍋 鴨蛋高溫殺菌鍋買殺菌鍋時常常會遇到這樣的問題，客戶說我們的廠房門不夠大，雙層的運不過去，碰到這種情況怎么辦呢，答案是不用您擔(dān)心，雙層鍋是可以拆卸的，把圓棍墊在設(shè)備底下滾過去即可，再用叉車將設(shè)備安裝起來就大功告成了。并且設(shè)備您在購買之后，把其他一切準(zhǔn)備好以后，我們會派專門的售后人員給客戶調(diào)試，把設(shè)備調(diào)試到最好的狀態(tài)，讓客戶后期也用的放心。
淋水式殺菌鍋 熟食品殺菌鍋 鴨蛋高溫殺菌鍋水浴式殺菌鍋特點：
1、采用熱水循環(huán)水浴式殺菌，適合殺菌時堆積比較嚴(yán)密的食品。
2、熱水循環(huán)使用升溫的起始點高，升溫快，可快速達(dá)到殺菌的效果，提高食品的品質(zhì)，限度的保留產(chǎn)品本質(zhì)風(fēng)味。
3、殺菌鍋內(nèi)熱水平均每兩分鐘循環(huán)一遍，保障產(chǎn)品各點受熱溫度均勻，無死角。
4、高溫殺菌鍋降溫十分迅速，每兩分鐘向殺菌罐內(nèi)注完一遍涼水。
5、每次殺菌生產(chǎn)完畢，熱水可回收儲存與上罐，待下次使用，大大減少介質(zhì)升溫時間，從而提高生產(chǎn)效率。
6、高溫殺菌鍋鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈，密封可靠，使用時間長，每三年更換一次。
7、設(shè)備配備安全回路裝置，具有自動報警功能。
淋水式殺菌鍋 熟食品殺菌鍋 鴨蛋高溫殺菌鍋在熱水池內(nèi)用蒸汽將水溫升至沸騰，啟動水泵用大口徑流量管道把熱水抽到鍋內(nèi)進(jìn)行直接殺菌。在熱水達(dá)到一定水位時，隨即啟動熱水循環(huán)泵，把鍋內(nèi)熱水進(jìn)行循環(huán)，采用三點出水八點進(jìn)水的方式，在循環(huán)時，為了確保鍋內(nèi)出水點的均勻，采用了三點串聯(lián)式.循環(huán)水經(jīng)水汽交換消音器快速升溫（用此水汽交換消音器，避免在鍋內(nèi)加溫時，蒸汽和貨物的直接接觸，使部分貨物溫度偏高），再通過鍋內(nèi)八個進(jìn)水點（上、下、左、右各兩點），鹵肉高溫殺菌鍋使熱水直接達(dá)到殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行循環(huán).在鍋內(nèi)熱水進(jìn)行循環(huán)的同時，蒸汽角座閥自動開啟進(jìn)行鍋內(nèi)升溫，在即將達(dá)到溫度時，通過溫度變送器準(zhǔn)確的把鍋內(nèi)溫度輸送到溫控儀，控制蒸汽角座閥進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)，此調(diào)節(jié)閥是根據(jù)鍋內(nèi)溫度的升降進(jìn)行逐步調(diào)節(jié)，以防止鍋內(nèi)到達(dá)溫度時，溫度反沖。在達(dá)到設(shè)定溫度的同時，關(guān)閉蒸汽角座閥門，進(jìn)入產(chǎn)品殺菌階段（不同產(chǎn)品殺菌時間可調(diào)）。在到達(dá)殺菌時間后，報警器報警，打開出水閥及水泵，把鍋內(nèi)熱水用水泵輸送到熱水池，鴨蛋高溫殺菌鍋下一鍋殺菌時循環(huán)使用。
