| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 華鋼 | 型號(hào) | 300滾揉機(jī) |
| 種類 | 滾揉機(jī) | 適用范圍 | 食品廠 |
| 產(chǎn)量 | 150kg | 加工定制 | 是 |
| 產(chǎn)品用途 | 食品加工 | 切割厚度 | 腌漬 |
| 進(jìn)料口尺寸 | 820mm | 電壓 | 380v |
| 功率 | 2.55kw | 包裝 | 標(biāo)準(zhǔn)包裝 |
| 外形尺寸 | 930,1400,1350 | 凈重 | 260 |
| 產(chǎn)地 | 諸城 | ||
滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果，提高肉品品質(zhì)
全自動(dòng)真空滾揉機(jī)，魚肉腌制機(jī)，肉類腌制機(jī)滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài)，抑制微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或腐敗的因素，同時(shí)控制低溫也是很必要地。就是使產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉，會(huì)使產(chǎn)品物理體積得到彭大，松軟。使做出來的產(chǎn)品口感更好。產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會(huì)使產(chǎn)品在摩擦、摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生。產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松，有利于輔料的吸收，從而提高了制品的保水性，保持了肉質(zhì)鮮嫩，同時(shí)也提高了出品率。
