| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌/廠家 | 其他 | 品種 | 藍(lán)山 |
| 等級 | 一級 | 形狀 | 平豆 |
| 是否水洗 | 非水洗豆 | 產(chǎn)地 | 其他 |
| 顆粒大小 | 15-17目 | 水分含量 | 其他 |
| 雜質(zhì)含量 | 其他 | 包裝方式 | 盒裝 |
中烘焙：適合較少苦味和酸味，味道溫和的豆子
中烘焙是能表現(xiàn)咖啡苦味與味道的階段，適合香味濃、味道溫和的豆子。進(jìn)行杯測評鑒咖啡味道時，也是以中烘焙做為基準(zhǔn)。烘焙精品咖啡時，為了清楚呈現(xiàn)咖啡的個性香味，大多采取淺～中烘焙。但是想表現(xiàn)咖啡味道時，也有不少豆子適合采取中深焙以上的烘焙度。
