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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

山東省和正機(jī)械海鮮凍盤全自動(dòng)連續(xù)式解凍庫(kù) 支持定制源頭廠家

產(chǎn)品價(jià)格：￥35000.00元/臺(tái)

上架日期：2022-03-01

發(fā)貨地：山東濰坊市

供應(yīng)數(shù)量：不限

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詳細(xì)說(shuō)明

詳細(xì)參數(shù)
品牌	和正	型號(hào)	HZ-057
種類	肉制品生產(chǎn)線	適用范圍	肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備
加工定制	是	產(chǎn)品用途	適用于豬,羊,牛,雞等家禽產(chǎn)品的解凍緩化
電壓	380v	包裝	纏繞膜
外形尺寸	定制型	產(chǎn)地	山東省諸城市

凍肉緩化設(shè)備采用低溫高濕解凍技術(shù)，低溫高濕解凍是目前國(guó)內(nèi)外應(yīng)用多的解凍方法，解凍機(jī)工作原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣通過(guò)凍品表面使其在相對(duì)小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍，汁液流失極少，凍品色澤較為新鮮，表面與中心溫度差可控制在2℃以內(nèi)，失重率可控制在1%以內(nèi)。解凍加熱方式為電加熱形式或蒸汽源形式。控制空氣的濕度、溫度、風(fēng)速、風(fēng)向達(dá)到解凍要求，（濕度要求為90%—98%）。高濕度有利于肉在解凍時(shí)減少汁液流出，風(fēng)速為變頻調(diào)速，溫度是曲線變化，濕度是傳感器控制。利用低壓蒸汽直接對(duì)凍肉進(jìn)行解凍，蒸汽管道直接進(jìn)入解凍間，分布在送風(fēng)機(jī)的內(nèi)側(cè)，由很細(xì)的小孔噴出，解凍過(guò)程變頻風(fēng)機(jī)送風(fēng)、吸風(fēng)保證解凍間的氣體循環(huán)流動(dòng)，送風(fēng)通道在解凍間頂兩側(cè)，由可調(diào)節(jié)風(fēng)口送出，以保證送風(fēng)的壓力，同時(shí)送風(fēng)風(fēng)力帶動(dòng)蒸汽變成霧狀循環(huán)流動(dòng)。解凍即冷風(fēng)機(jī)送風(fēng)、吸風(fēng)帶動(dòng)熱蒸汽在解凍間循環(huán)流動(dòng)，以達(dá)到凍肉解凍。在解凍過(guò)程中，保持濕度90%以上，讓潮濕的空氣吹拂凍肉表明，防止產(chǎn)品失水。解凍結(jié)束后，制冷設(shè)備及冷風(fēng)機(jī)按設(shè)定溫度同時(shí)工作，以對(duì)肉品儲(chǔ)藏保鮮。

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諸城市和正機(jī)械科技有限公司

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