| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 重諾 | 型號 | 900 |
| 形式 | 釜式 | 操作方式 | 連續(xù)式 |
| 適用行業(yè) | 食品 | 加工定制 | 是 |
| 適用對象 | 食品廠,肉制品加工廠,蛋制品加工廠,飲料加工廠 | 殺菌時間 | 50min |
| 功率 | 60kw | 電源 | 380v |
| 外形尺寸 | 1900 | 重量 | 450kg |
| 產(chǎn)地 | 山東諸城 | ||
鴨蛋出油殺菌鍋，烤鴨蛋殺菌釜，水浴式殺菌鍋有很多客戶反應(yīng)今年的鴨蛋的行情特別的不好，因為現(xiàn)在環(huán)保查的比較嚴(yán)格，對養(yǎng)殖業(yè)的管理比較嚴(yán)格，所以現(xiàn)在禽類的養(yǎng)殖規(guī)模大大的減少了。鴨子養(yǎng)殖業(yè)的減少，鴨蛋的產(chǎn)量也大大減少了，這樣就導(dǎo)致了鴨蛋市場供不應(yīng)求，鴨蛋的價格越來越高。有的地方從之前的4,5塊錢一斤現(xiàn)在變成了7塊錢左右一斤。而烤鴨蛋，咸鴨蛋的價格也越來越高，都快十塊錢一斤了。所以做咸鴨蛋的商友們采購設(shè)備建議一定要從一家性價比高的，質(zhì)量好的廠家選購設(shè)備，這樣的設(shè)備從根本上就會為您節(jié)約了一部分成本，因為質(zhì)量好，也就節(jié)省了后期售后的成本，這樣就不會為您后期造成什么損失了。想一想購買一臺性價比高的鴨蛋出油殺菌鍋是很有必要的。
鴨蛋出油殺菌鍋的特點(diǎn)：
1、蒸汽單鍋：蒸汽為加熱介質(zhì)、壓縮空氣來反壓操作。以注入冷水冷卻�？蛇m用于不同包裝、不同食物的殺菌。具有操作簡便、升溫速度快、運(yùn)作成本低廉，食品生產(chǎn)中最通用的殺菌設(shè)備。容易產(chǎn)生殺菌死角。
2、噴淋單鍋：減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合，提高升溫降溫的速度。少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。水從不同角度噴射，蒸汽和水混合對流，溫度分布均勻。作業(yè)環(huán)境低噪音安靜舒的，整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，使產(chǎn)品包裝的變形度達(dá)到最低,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。杜絕產(chǎn)品冷卻時二次污染。
3、雙層：殺菌效果好，鍋內(nèi)采用熱水對流循環(huán)設(shè)計，溫度分布均勻，確保產(chǎn)品殺菌品質(zhì)一致性。升溫時間短，由于事先對熱水罐中水充分加熱，當(dāng)開始對殺菌鍋中產(chǎn)品殺菌時，只需將熱水罐中熱水注入殺菌鍋，同時加入蒸汽，使升溫時間縮短，熱穿透效果好。
4、轉(zhuǎn)籠：食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達(dá)到高溫短時殺菌處理。同時，可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。無殺菌死角。
烤鴨蛋殺菌釜性能參數(shù)：
換熱器和工藝罐為第一類壓力容器，均按國家標(biāo)準(zhǔn)GB-150-1998《鋼制壓力容器》和原勞動部《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》進(jìn)行制造，實驗和驗收。焊接按JB/T4709-92《鋼制壓力容器焊接規(guī)程》進(jìn)行，射線探傷符合JB47360-94之Ⅲ級。
設(shè)計參數(shù)：工藝罐 設(shè)計壓力 0.4 工作壓力＜0.35 Mpa 設(shè)計溫度：145℃ 工作溫度＜135℃
裝機(jī)容量：10KW 380V 50ＨＺ
水浴式殺菌鍋都分為很多種不同的型號，標(biāo)配的有700,800,900,1000,1200，1500這幾種型號，也可以根據(jù)客戶不同產(chǎn)品，不同產(chǎn)量的需求定做型號，都是沒有硬性規(guī)定；還因為不同的材質(zhì)，不同的外觀，不同的殺菌方式，不同的加熱方式，不同的操作方式鴨蛋出油殺菌鍋的價格也有很大的區(qū)別，這都是根據(jù)客戶的要求，不同情況給客戶進(jìn)行配置。我們這邊都是正規(guī)的高溫殺菌鍋生產(chǎn)廠家，有專業(yè)的技術(shù)人員給客戶進(jìn)行配置產(chǎn)品大小，給客戶推薦適合他的水浴式殺菌鍋