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鴨蛋出油殺菌鍋，烤鴨蛋殺菌釜，水浴式殺菌鍋有很多客戶反應(yīng)今年的鴨蛋的行情特別的不好，因?yàn)楝F(xiàn)在環(huán)保查的比較嚴(yán)格，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的管理比較嚴(yán)格，所以現(xiàn)在禽類的養(yǎng)殖規(guī)模大大的減少了。鴨子養(yǎng)殖業(yè)的減少，鴨蛋的產(chǎn)量也大大減少了，這樣就導(dǎo)致了鴨蛋市場(chǎng)供不應(yīng)求，鴨蛋的價(jià)格越來(lái)越高。有的地方從之前的4,5塊錢一斤現(xiàn)在變成了7塊錢左右一斤。而烤鴨蛋，咸鴨蛋的價(jià)格也越來(lái)越高，都快十塊錢一斤了。所以做咸鴨蛋的商友們采購(gòu)設(shè)備建議一定要從一家性價(jià)比高的，質(zhì)量好的廠家選購(gòu)設(shè)備，這樣的設(shè)備從根本上就會(huì)為您節(jié)約了一部分成本，因?yàn)橘|(zhì)量好，也就節(jié)省了后期售后的成本，這樣就不會(huì)為您后期造成什么損失了。想一想購(gòu)買一臺(tái)性價(jià)比高的鴨蛋出油殺菌鍋是很有必要的。

鴨蛋出油殺菌鍋的特點(diǎn)：
1、蒸汽單鍋：蒸汽為加熱介質(zhì)、壓縮空氣來(lái)反壓操作。以注入冷水冷卻。可適用于不同包裝、不同食物的殺菌。具有操作簡(jiǎn)便、升溫速度快、運(yùn)作成本低廉，食品生產(chǎn)中最通用的殺菌設(shè)備。容易產(chǎn)生殺菌死角。 
2、噴淋單鍋：減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合，提高升溫降溫的速度。少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。水從不同角度噴射，蒸汽和水混合對(duì)流，溫度分布均勻。作業(yè)環(huán)境低噪音安靜舒的，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，使產(chǎn)品包裝的變形度達(dá)到最低,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。杜絕產(chǎn)品冷卻時(shí)二次污染。
3、雙層：殺菌效果好，鍋內(nèi)采用熱水對(duì)流循環(huán)設(shè)計(jì)，溫度分布均勻，確保產(chǎn)品殺菌品質(zhì)一致性。升溫時(shí)間短，由于事先對(duì)熱水罐中水充分加熱，當(dāng)開(kāi)始對(duì)殺菌鍋中產(chǎn)品殺菌時(shí)，只需將熱水罐中熱水注入殺菌鍋，同時(shí)加入蒸汽，使升溫時(shí)間縮短，熱穿透效果好。
4、轉(zhuǎn)籠：食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個(gè)殺菌過(guò)程的時(shí)間，從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理。同時(shí)，可避免食品周圍產(chǎn)生過(guò)熱現(xiàn)象。無(wú)殺菌死角。

烤鴨蛋殺菌釜性能參數(shù)：
換熱器和工藝罐為第一類壓力容器，均按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB-150-1998《鋼制壓力容器》和原勞動(dòng)部《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》進(jìn)行制造，實(shí)驗(yàn)和驗(yàn)收。焊接按JB/T4709-92《鋼制壓力容器焊接規(guī)程》進(jìn)行，射線探傷符合JB47360-94之Ⅲ級(jí)。
設(shè)計(jì)參數(shù)：工藝罐 設(shè)計(jì)壓力 0.4 工作壓力＜0.35 Mpa           設(shè)計(jì)溫度：145℃   工作溫度＜135℃
裝機(jī)容量：10KW 380V 50ＨＺ

水浴式殺菌鍋都分為很多種不同的型號(hào)，標(biāo)配的有700,800,900,1000,1200，1500這幾種型號(hào)，也可以根據(jù)客戶不同產(chǎn)品，不同產(chǎn)量的需求定做型號(hào)，都是沒(méi)有硬性規(guī)定；還因?yàn)椴煌牟馁|(zhì)，不同的外觀，不同的殺菌方式，不同的加熱方式，不同的操作方式鴨蛋出油殺菌鍋的價(jià)格也有很大的區(qū)別，這都是根據(jù)客戶的要求，不同情況給客戶進(jìn)行配置。我們這邊都是正規(guī)的高溫殺菌鍋生產(chǎn)廠家，有專業(yè)的技術(shù)人員給客戶進(jìn)行配置產(chǎn)品大小，給客戶推薦適合他的水浴式殺菌鍋