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益生菌是一種或多種對宿主有益的活性微生物，可以定植于人體或動物的生殖系統(tǒng)、腸道內(nèi)，從而改善宿主微生態(tài)平衡。有研究報道表明，采用益生菌對動物進(jìn)行飼喂，不僅能促進(jìn)動物機(jī)體的免疫和抗氧化能力提高，對動物腸道有害菌進(jìn)行抑制，同時還能促進(jìn)反芻動物瘤胃中氨基酸或肽釋放進(jìn)入非氨態(tài)氮代謝池和瘤胃糖類發(fā)酵水平提高，從而促進(jìn)飼料利用率提高，進(jìn)而促進(jìn)喂養(yǎng)的動物生長發(fā)育良好，并且能夠改善動物產(chǎn)奶品質(zhì)和提高其產(chǎn)奶量等。 



一：飼草中添加益生菌的重要作用分析不少養(yǎng)殖實踐證實，飼草中添加益生菌對牛、羊等動物進(jìn)行喂養(yǎng)具有以下幾個方面的重要功效。

1：抗菌效應(yīng)良好，益生菌中含有菌體拮抗作用，如對其進(jìn)行合理的應(yīng)用不僅能降低動物體內(nèi)的有害菌比例，同時還能增加其腸道內(nèi)有益菌所占比例，進(jìn)而可對致病菌群的生長產(chǎn)生有效的抑制作用[2]。

2：對動物機(jī)體免疫系統(tǒng)具有良好的影響，益生菌能夠?qū)游锬c管免疫細(xì)胞產(chǎn)生一定的刺激作用，進(jìn)而提高其機(jī)體的抗病能力和局部免疫機(jī)能。

3：為動物提供有益的營養(yǎng)物質(zhì)，從而促進(jìn)其更好地生長發(fā)育，科學(xué)應(yīng)用益生菌，能夠為動物的生長發(fā)育

提高更多有益的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白酶、氨基酸和維生素等。

4：抑制腸道疾病，益生菌能夠有效減少動物體內(nèi)的氨及其他腐敗物質(zhì)生成，從而有效遏制一些毒素的產(chǎn)生，進(jìn)而降低動物的發(fā)病率。

二：羊飼草中常見的益生菌類型



1：益富源動物食用益生菌

益富源動物食用益生菌中含有大量的維生素、酵母菌、芽孢桿菌和促生長因子等，能夠產(chǎn)生各種消化酶輔助羊的消化功能，不僅能抑制有害菌生長和有效改善羊的胃腸環(huán)境，同時還能對飼草中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，從而釋放大量的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅能提高飼草的利用率，還能使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被羊體充分消化吸收，從而改善羊的生產(chǎn)性能。有研究表明，羊食用益富源動物益生菌后，不僅能維持其機(jī)體的生態(tài)平衡，同時還能促進(jìn)有益厭氧微生物快速生長繁殖，從而提高羊的產(chǎn)乳量和采食量以及降低料肉比，另外，對羊的瘤胃、腹瀉、便。秘、下痢等疾病也具有良好的防治作用，防治有效率達(dá)85%。將沙門氏菌、大腸桿菌等以菌治菌和拮抗致病微生物益生菌

加入到羊的飼草中，不僅能提高羊的抗應(yīng)激能力和免疫功能，同時這些微生物中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，還能提供部分營養(yǎng)物質(zhì)供羊所需，從而有效改善羊的外觀和使其品種特征突顯出來，益生菌還能促進(jìn)羊腸道發(fā)育和使其消化酶的活性增強(qiáng)。



益富源動物食用益生菌的添加方法為：在第1周需對用量加大，一般采用標(biāo)準(zhǔn)用量的2倍，在應(yīng)激階段即使用的初期階段，若羊機(jī)體處于恢復(fù)期，則需酌情控制使用比例，一般按日糧的0.15%的比例添加，連續(xù)添加5 d，便能獲得滿意的喂養(yǎng)效果。另外，還可采用飲水和拌料的方式添加益生菌喂養(yǎng)羊，采用飲水方式添加，需先將1 000 g益生菌泡水1 000～1 500kg，將其攪勻充分后靜置30 min，取沉淀物拌料，取上層液體加入飲水器中供羊直接飲水[3]。拌料方式按日糧的0.05%～0.1%(即每1 000 g菌種拌料1 000 kg)添加，將益生菌與少量的日糧充分混勻，再按比例均勻混至規(guī)定用量，才能保證混勻充分。



2：益富源微生物促長劑

益富源微生物促長劑中含有大量的雙歧桿菌、芽孢桿菌等益生菌，是牛羊?qū)Ｓ靡嫔?，將其添加到羊的飼草中不僅能有效分解飼草中的粗纖維等抗?fàn)I養(yǎng)因子，從而提高飼草的利用率，同時進(jìn)入羊的體內(nèi)，還能有效抑制有害菌生長和改善羊的胃腸環(huán)境，進(jìn)而全面改善羊的生產(chǎn)性能。



發(fā)揮這些功效的原因在于：

1：益生菌可大量繁殖在羊的體內(nèi)，主要在其腸黏膜表面附著，從而阻滯有害菌的繁殖與附著

2：益生菌可產(chǎn)生過氧化氫、溶菌酶等，從而能抑制和殺死原性沙門氏菌、大腸桿菌和梭菌，促進(jìn)羊的消化道菌群恢復(fù)并保持正常

3：益生菌可產(chǎn)生乙酸、乳酸等，從而降低腸道pH值和促進(jìn)飼草報酬提高。



另外，益生菌還可維持羊的瘤胃功能正?；?，其不僅能維持在反芻動物瘤胃內(nèi)正常pH值，同時還能增加丙酸等揮發(fā)性脂肪酸，從而促進(jìn)其正常功能得以維持。益富源微生物促長劑益生菌的添加方法為：使用前期，需按照標(biāo)準(zhǔn)計量值的5倍添加使用，若采用飲水方式添加，需取1 000 g促長劑與1 000～1 500 kg。水溫不超過40 ℃的水泡水，使其混合均勻后靜置30 min，取沉淀物添加到飼草中，取上層液體加入飲水器中供羊直接飲水。若采用拌料方式添加，可先用促長劑與少量日糧充分混勻，后期再用1 000 g菌種拌料1 000 kg飼草。

3 飼草中添加益生菌喂養(yǎng)羊的效果

通過對8頭裝山羊采用4X4拉丁方設(shè)計進(jìn)行四期試驗研究，即分別在其日糧中未添加富硒益生菌以及添加低劑量、中劑量和高劑量的富硒益生菌，探究富硒益生菌對山羊瘤胃發(fā)酵和瘤胃液脂肪酸含量變化的影響。結(jié)果顯示，在山羊的日糧中添加富硒益生菌對山羊的瘤胃pH值、trans-C18:1濃度、微生物蛋白、總揮發(fā)性脂肪酸均有顯著的影響，其不僅能有效促進(jìn)山羊瘤胃發(fā)酵和緩解山羊瘤胃pH值下降，同時還能促進(jìn)瘤胃微生物蛋白質(zhì)合成從而提高微生物對氨氮的利用、促進(jìn)瘤胃總揮發(fā)性脂肪酸產(chǎn)生以及增強(qiáng)山羊瘤胃液中α-C18:3和trans-C18:1的含量，這些因素能夠為提高山羊瘤胃組織中多不飽和脂肪酸沉積打下堅實的基礎(chǔ)。

4 結(jié)語

將益生菌添加到羊等動物的飼糧中，不僅能改善羊等動物的胃腸道環(huán)境，同時還有助于維系體內(nèi)的菌群平衡，從而有效提高羊的生產(chǎn)性能和促進(jìn)其更好地生長發(fā)育，這些應(yīng)用優(yōu)勢可以給我國百色市的牛羊養(yǎng)殖提供有有效的參考價值。為了切實保證益生菌添加的應(yīng)用效果，養(yǎng)殖人員在實際應(yīng)用過程中還需嚴(yán)格注意益生菌的選擇和使用方法，并按照相關(guān)說明進(jìn)行嚴(yán)格操作或是在專業(yè)人員的幫助和引導(dǎo)下，對其進(jìn)行科學(xué)、合理的應(yīng)用，才能促進(jìn)益生菌的獨(dú)特功效得以充分發(fā)揮，并不斷促進(jìn)羊的身體健康、快速發(fā)育。