如何才能真正讓客人放心使用酒店的布草？做為酒店管理者來(lái)說(shuō)，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)布草洗滌整個(gè)流程的監(jiān)管監(jiān)督，這是酒店人應(yīng)有的責(zé)任和義務(wù)。
如果有機(jī)會(huì)問(wèn)問(wèn)客房服務(wù)員，有幾位沒(méi)有將客房布草當(dāng)抹布用的？正面可能是，存在這樣問(wèn)題的根本原因有兩方面。一是前人的教導(dǎo)；二是管理漏洞。當(dāng)熟手服務(wù)員在教新入職服務(wù)員可以使用客用布草清潔房間時(shí)，新服務(wù)員也就覺(jué)得理所當(dāng)然了，而不會(huì)覺(jué)得這樣操作是不正確，如此頑疾非一兩天形成，必須引起行政管家們的高度重視。
要想徹底杜絕服務(wù)員將客用布草當(dāng)抹布的境況，有幾方面不可忽視：
一是加強(qiáng)培訓(xùn)、督導(dǎo)，嚴(yán)厲警告老員工，合理引導(dǎo)新員工，令行禁止，設(shè)置底線(xiàn)，一旦觸碰，將受到非常嚴(yán)厲的處罰。
二是加強(qiáng)走動(dòng)式管理，從領(lǐng)班、主管、經(jīng)理到總監(jiān)，每一級(jí)管理人員每天要定時(shí)定量去抽查，要知道“員工不會(huì)做你強(qiáng)調(diào)的，只會(huì)做你檢查的事情”，只要你不停的去檢查，他們才有警惕感，才不敢隨便去觸碰雷區(qū)。
三是每輛工作車(chē)要配置足夠的抹布，各類(lèi)抹布分開(kāi)使用和清洗。
上述工作做到位，完全可以杜絕員工在清潔房間時(shí)亂用客用布草清潔房間的情況發(fā)生。
在酒店里只要細(xì)心觀察，不難發(fā)現(xiàn)服務(wù)員容易將臟布草在未做任何防護(hù)的情況下亂堆亂放，這樣無(wú)形中導(dǎo)致了臟布草被第二次污染，而且這種污染可能導(dǎo)致污漬無(wú)法去除的頑疾，這樣，不但無(wú)法保障客用布草的衛(wèi)生品質(zhì)，還增加了布草直接報(bào)損的頻率，進(jìn)而增加了運(yùn)營(yíng)費(fèi)用的投入，得不償失。 所以，酒店要準(zhǔn)備足夠多的布草車(chē)，在打掃房間時(shí)，要求所有臟布草堆放進(jìn)布草車(chē)。布草清點(diǎn)時(shí)，地面必須有墊布。只有從每一個(gè)環(huán)節(jié)去做好臟布草的堆放工作，才能避免臟布草受到二次污染。
禁布草混放不分類(lèi)
在分類(lèi)、洗滌、運(yùn)輸過(guò)程中，地巾與其他巾類(lèi)（和布草）、餐廳臺(tái)布等必須分門(mén)別類(lèi)堆放、裝袋，避免布草與布草之間交叉污染。這點(diǎn)看似簡(jiǎn)單，卻是酒店精益管理的形式體現(xiàn)之一，但基本能做到的沒(méi)幾家酒店。
要徹底控制自己酒店的客用布草的衛(wèi)生質(zhì)量，最根本的辦法就是自設(shè)洗滌廠，這樣可以從源頭到源尾控制客用布草的每一個(gè)環(huán)節(jié)，避免送至社會(huì)洗衣作坊，導(dǎo)致酒店布草與醫(yī)院、餐廳等處的布草混合洗滌，難保布草衛(wèi)生質(zhì)量。
高端酒店和連鎖酒店是有條件設(shè)置自有洗滌廠的，在完全可以控制費(fèi)用投入的情況下，還能保障客用布草的衛(wèi)生品質(zhì)，還可以此為一賣(mài)點(diǎn)，讓客人入住放心，進(jìn)而形成自己酒店的良好口碑效應(yīng)，更是自己品牌打造的重要手筆，何樂(lè)而不為呢？ 最近就聽(tīng)說(shuō)某連鎖酒店、某高端品牌連鎖餐廳都有計(jì)劃要自建洗滌廠，這不失為一個(gè)解決布草洗滌質(zhì)量問(wèn)題的好出路。
