斬拌機(jī)是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥還可以將輔料、與肉餡在一起攪拌均勻，根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的色澤和風(fēng)味。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)采用不銹鋼材料，結(jié)構(gòu)大方美觀，易清洗，達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，工藝先進(jìn)、設(shè)計合理，能確保肉制品的斬切細(xì)度乳化好，發(fā)熱小，斬切時間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。用于肉類，蔬菜，以及其他食品的絞切加工，適用于食品廠，學(xué)校，以及大型餐廳飯店行業(yè)等。
斬拌機(jī)特點：噪音小、工作效率高、節(jié)能顯著。斬刀選用進(jìn)口材料加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料升溫小。配有出料器，出料干凈、方便、快捷。電器部件采用不沾水設(shè)計，密封性好，清洗方便。
