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丸子蒸煮鍋 可傾攪拌炒鍋 自動翻框鹵煮鍋
發(fā)布者:boerte111  發(fā)布時間:2021-09-23 14:10:44

在對肉類進行鹵煮加工時,我們經(jīng)常會選用鹵煮夾層鍋,不僅加熱速度快,鍋體受熱均勻,而且還可使鍋內(nèi)保持一定的壓力,使鹵煮出來的肉更加軟糯一些,可根據(jù)食材的鹵煮工藝來選擇是否加裝攪拌裝置。像比較大塊的牛肉及整雞等,通常不需要用到攪拌裝置,而小塊的雞腿等加攪拌裝置可加快鹵煮時間,改善鹵煮效果。出料方式也是可以進行選擇的,可做可傾式,也可直接做自動翻框裝置,都可以達到輕松出料的目的。

丸子蒸煮鍋 可傾攪拌炒鍋 自動翻框鹵煮鍋可用于果汁、鹵味加工設(shè)備果醬、乳品與罐頭等食品加工,也可用于大型賓館、飯店、餐廳、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用,用途廣泛,方便快捷。
分類:按結(jié)構(gòu)形式分為: 可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu),內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng),應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟,使鍋內(nèi)無死角,液體沸電熱夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。


丸子蒸煮鍋 可傾攪拌炒鍋 自動翻框鹵煮鍋設(shè)計理念是通過自動化設(shè)計與制造為企業(yè)節(jié)約人力,提高產(chǎn)量,降低生產(chǎn)成本。設(shè)備易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點。攪拌系統(tǒng)用的攪拌方式是采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動,使行星是攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更徹底,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

按照加熱方式不同,可分為:蒸汽式、燃氣式以及電加熱式三種。燃氣式又分為天然氣 和液化氣兩種;電加熱可分為電加熱管式和電磁加熱式兩種。按照容量不同一般分為50/100/200/300/400/500/600/800/1000L等等多個型號?蛻艨梢愿鶕(jù)自身生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)需求,選擇適合自己工廠的夾層鍋進行使用。


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