香腸有的加工完需要蒸煮一下,有的不需要直接放大烘干爐里面烘干一下就好,需要蒸煮的是紅腸需要蒸煮,烘干家政朱時間在一個半小時左右,臘腸的話還需要上顏色,再就是臘腸的烘干程度要求比較干,所以烘干時間會長一些,再加上煙熏。

香腸加工全套設(shè)備 灌腸生產(chǎn)線熟香腸使用經(jīng)腌制或未經(jīng)腌制的肉塊,經(jīng)攪碎、調(diào)味、充填入腸衣中,再進(jìn)行水煮,有時稍微煙熏,即成香腸成品。這種腸為普通,占整個灌腸生產(chǎn)的一大部分,根據(jù)肉餡的形態(tài)分為粗絞香腸和細(xì)絞香腸。也就不在意那些小錢,很多人都在買灌腸,灌腸可以吃的放心,用的調(diào)料肉,都是純豬肉,都是現(xiàn)挑現(xiàn)灌得,好與不好都可以看見。有多種灌腸機(jī),可灌多種腸。

香腸加工全套設(shè)備 灌腸生產(chǎn)線使用方法:
注意:還原料斗時應(yīng)注意輕巧,以免損壞零部件!
1. 此灌腸機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)時要用到氣,所以在開機(jī)前先將空壓機(jī)打開,空氣壓力應(yīng)調(diào)節(jié)在6公斤左右,(0.6MPa)打開放氣閥門,接通電源,再打開機(jī)器電源開關(guān),此時機(jī)器上會顯示待機(jī)畫面,按下開機(jī)鍵,畫面切換,觸摸屏幕,接通電機(jī)電源。
2. 工作方式的選擇,此時有三個工作方式可以切換——直通方式 手動方式 自動方式
(1)直通方式:在選擇直通方式的情況下,須按下屏幕下方的直通確認(rèn),打開真空泵,打開灌裝開關(guān)即可,膝蓋碰下膝碰開關(guān)便出料,松開便不出料,此方式適合灌裝直腸。
(2)手動方式:在灌裝的時候,手動方式可以定量打出多少料,在手動方式確認(rèn)后,按下定量設(shè)定,此時可根據(jù)要求打出多少料來設(shè)定。打開真空泵和灌裝開關(guān),碰一下膝碰開關(guān)便出一次料。手動工作方式可以與扭結(jié)器相連來完成扭結(jié)過程,在與扭結(jié)器相連時,應(yīng)首先接好扭結(jié)系統(tǒng),裝好合適的灌裝管,選擇打扭環(huán)節(jié)再打扭確認(rèn),將伺服電機(jī)啟動,選擇扭結(jié)的圈數(shù),調(diào)節(jié)伺服電機(jī)的轉(zhuǎn)速,打開真空泵和灌裝信號,此時碰一下膝碰開關(guān),機(jī)器便連續(xù)扭結(jié),再碰一下便停止。
(3)自動方式:自動方式與打卡機(jī)相連,互相制約灌裝信號,在自動方式確認(rèn)后,選擇要灌裝的克數(shù),此時選擇合適的灌裝管與打卡機(jī)相連,啟動真空泵及灌裝信號,此時從打卡機(jī)傳輸過來的信號,灌腸機(jī)便完成一次投料