定制青稞酒木酒海各種型號(hào)規(guī)格桑皮紙糊大酒海 酒海—仁泰儲(chǔ)酒器
“酒?!奔热皇悄局破?,必然有縫隙,為何不會(huì)滲漏?
曾經(jīng)有人對(duì)酒海做過(guò)儲(chǔ)水試驗(yàn),未曾想水很快便滲出酒海,而儲(chǔ)酒卻滴酒不漏。
不管是藤編酒海還是木質(zhì)酒海,都要用豬血和石灰制成粘合劑(在古建上叫做豬血膩?zhàn)樱?,然后一層一層的附上麻紙和白棉布,還要涂上蛋清、蜂蠟、熟菜籽油等物質(zhì)。這樣做的結(jié)果就是當(dāng)盛滿酒時(shí)就會(huì)形成一層凝膠膜,這種生物膜具有防漏、除雜和醇化的獨(dú)特功能,同時(shí)又保障了酒與外界進(jìn)行呼吸作用。在自然滲透的過(guò)程中,溶劑通過(guò)滲透膜從低濃度向高濃度部分?jǐn)U散。
而酒海的作用就相當(dāng)于一個(gè)滲透膜,當(dāng)里面裝有低濃度的水,甚至于或低度的白酒都會(huì)滲出,只有裝著剛釀出來(lái)的高度原酒后,就不會(huì)發(fā)生滲漏。
“這是會(huì)‘呼吸’的儲(chǔ)酒容器,酒海中儲(chǔ)藏的原漿酒通過(guò)在柜中的‘呼吸’完成了去除雜質(zhì)的過(guò)程,促使酒的老熟,提高酒品質(zhì)量,減少了辛辣味,使酒體更加協(xié)調(diào),喝起來(lái)口感渾厚醇和,綿甜悠長(zhǎng)?!?/span>