小麥肽粉小麥小分子肽 800道爾頓 小麥低聚寡肽 大麥蛋白肽
中文名稱：小麥低聚肽
英文名稱：Wheat oligopeptides
基本信息：小麥谷朊粉
質量要求：
性狀：白色或淺灰色粉末
蛋白質（以干基計）/(g/100g)≥90
低聚肽（以干基計）/(g/100g)≥75
總谷氨酸/(g/100g) ≥25
相對分子量質量小于1000的蛋白質水解物所占比例（%）≥85
水分（%）≤7
灰分（%）≤7
生產(chǎn)工藝簡述：以小麥谷朊粉為原料，經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。
食用量：≤6克/天
