針對眾多餐飲單位油煙排放不達標的現(xiàn)狀一項重大措施 ,改變了整個餐飲市場的混沌格局;國內(nèi)新聞網(wǎng)曾發(fā)布:"為改善環(huán)境空氣質(zhì)量所有餐飲企業(yè)必需安裝油煙凈化設(shè)施"的通知，對未安裝油煙凈化設(shè)施、油煙排放超標或未達到排放標準的餐飲企業(yè),將勒令限期整改或吊銷營業(yè)資格.此舉一出,餐飲業(yè)頓時人心惶惶、緊張異常。
一時間,油煙凈化器設(shè)備成了香餑餑各地開始頻繁出現(xiàn)油煙凈化器的火爆現(xiàn)象站在環(huán)境治理層面上來看們由衷的佩服政府的決心與勇氣環(huán)境治理涉及各行各業(yè),是一場但就從餐飲行業(yè)來講安裝專業(yè)的油煙凈化設(shè)備真的就能對餐廚油煙的治理起到?jīng)Q定作用嗎?無疑是肯定的.我們先來認識一下油煙的危害:
油煙的危害
1.環(huán)境的污染
餐飲油煙廢氣和工業(yè)廢氣、機動車尾氣被視為城市的三大"污染殺手".
2.對人體的危害
(1)吸入毒性
造成食欲不振、心煩、嗜睡、疲乏無力,俗稱"油綜合癥".
(2)致變突性
造成人體免Y力下降,引起基因突變、DNA 損傷、染色體損傷等.
(3)致癌性
誘發(fā)肺癌、心腦血管、呼吸道、皮膚類.
經(jīng)過近幾年的研究發(fā)現(xiàn),在夏季西安城區(qū)PM2.5污染源中,烹飪油煙污染源能已占到15%-20%左右,為了我們賴以生存的環(huán)境健康,油煙凈化已刻不容緩.有的餐飲飯店認為本身規(guī)模不大,沒有多大的煙霧,根本不需要安裝油煙凈化器.但是如果不對廚房油煙處理,就會對周圍環(huán)境產(chǎn)生污染,墻壁慢慢熏黑,同時也會加速廚房設(shè)備的老化,同時長期作用下,對人體的傷害作用是毋庸置疑的.
而油煙凈化器設(shè)備的安裝作用是為了減少空氣中油煙污染,我們看到無論在餐飲廚房還是其他地方,只要有油煙冒出來的地方,安裝相應(yīng)的油煙凈化設(shè)備之后,油煙通過管道進入油煙凈化器,經(jīng)過電場對油煙顆粒進行吸附后,再通過油煙凈化器出口排放,這樣就大大減少了油煙對空氣的污染.排放出來的就是干凈的空氣.空氣污染不存在了,無論是后堂大廚在舒適的環(huán)境中,能夠燒出菜肴,同時沒有異味,消費者也會選擇過來,居民投訴,同樣讓飯店經(jīng)營者省心省力.提高空氣質(zhì)量,與人們的生活息息相關(guān),提高油煙凈化效率,安裝油煙凈化器勢在必行.
那么問題來了?購買油煙凈化器設(shè)備,該選擇哪家呢?
大明廚具自主研發(fā)的高頻靜電油煙凈化器采用支流疊加脈沖等離子電源和齒板結(jié)構(gòu)電場組合形成,產(chǎn)生電暈放電,從而獲得等離子體.廚房油煙在等離子體的作用下,使小顆粒油滴瞬間凝結(jié)并成大顆粒而被收集在集油板上,并在等離子體的轟擊下沉降到油槽內(nèi).與此同時,油煙廢氣中的大部分um級油污微粒、VOC、有機物質(zhì)和焦油味、辛辣味等多種異味則被等離子降解,從而保證了油煙的凈化效率,異味降解率和較長的清洗周期,可實現(xiàn)油煙高空排放或低空排放的凈化要求,凈化率遠高于飲食業(yè)油煙排放標準(GB18483-2001)要求.可廣泛應(yīng)用于食堂、餐飲、酒店、化工生產(chǎn)等行業(yè).
設(shè)備特點 :
● 選型方便:模塊化凈化單元可以靈活組合,根據(jù)不同的凈化處理量及凈化率要求,單元數(shù)量可作適應(yīng)性調(diào)整.
● 設(shè)備運行噪聲低:電機+吸聲殼體+獨立消聲段.符合環(huán)保要求.
● 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特殊,凈化效率高,可達95%以上.能耗低,各個串級凈化單元采用分體抽屜式設(shè)計,易于安裝,清洗、維護保養(yǎng)簡單方便.
● 設(shè)備清洗維護周期長:多技術(shù)組合,放電極采用先進的鋸齒形不銹鋼電極,壽命長、維修方便、使設(shè)備維護周期達12個月,符合低碳要求.
● 安裝簡便:安裝更簡化將設(shè)備同風(fēng)管法蘭連接,通電即可.
● 除黑煙:加強型采用兩組高壓靜電場,提高了凈化率,并具有除黑煙的功能.
● 穩(wěn)定:設(shè)備具有過載保護、缺相保護、漏電保護等功能,設(shè)備運行穩(wěn)定、易操作.
● 采用耐腐蝕材料,設(shè)備使用壽命在8-10年以上.