釀酒攤晾一體機(jī) 散熱降溫打茬機(jī) 制造攤晾機(jī)廠家
你還在因?yàn)獒劸萍Z食多清洗困難、蒸糧時(shí)間長(zhǎng)、糧食蒸不熟、糧食攤涼久等問題困擾嗎？那就來看看仁泰多功能蒸煮攤涼床吧。
仁泰蒸煮攤涼床到底有什么優(yōu)勢(shì)，讓這么多人愛不釋手呢？！
1、洗糧、泡糧、蒸糧、攤涼、拌酒曲、糖化一機(jī)多用，整個(gè)過程只有一次上料下料操作，而傳統(tǒng)蒸糧需多次轉(zhuǎn)運(yùn)糧食、費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、費(fèi)人工、勞動(dòng)強(qiáng)度大。兩者一比較，仁泰攤涼床省時(shí)省力省人工。
2、仁泰蒸煮攤涼床，床底蒸汽管貫穿，蒸煮糧食熟得又快又均勻。
3、使用仁泰蒸煮攤涼床將糧食攤涼時(shí)，能避免因攤涼時(shí)間長(zhǎng)糧食反生，影響糖化的正常進(jìn)行。
4、仁泰蒸煮攤涼床容量大，口淺，上料、拌曲、等操作高度剛剛好，操作簡(jiǎn)單，節(jié)省勞動(dòng)力。
5、304不銹鋼材質(zhì)，清洗方便、使用壽命長(zhǎng)。
6、仁泰蒸煮攤涼床可用于蒸煮大米、糯米、玉米、高粱、小麥、青稞、稻谷……
產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn):
采用304不銹鋼材質(zhì)制造，無水蒸汽蒸餾出來的白酒香味更濃，酒味更醇；
燃料更?。赫羝訜嵝蜏p少水蒸汽的浪費(fèi)，可節(jié)省20%的燃料成本；
出酒更快：讓酒醅自身產(chǎn)生蒸汽直接出白酒，只需20分鐘就可以出白酒；
冷卻充分：采用多層多管的冷卻方式，接觸水冷卻面積大，冷卻速度快，酒品質(zhì)更好。
出酒率高：比普通設(shè)備提高出酒率10%；
酒品質(zhì)好：純糧食釀造蒸餾出來的白酒，達(dá)到了白酒標(biāo)準(zhǔn)；多喝了也不會(huì)有頭脹頭疼的現(xiàn)象，保護(hù)你的身體健康。
設(shè)備采用的材質(zhì)精良，設(shè)計(jì)輕巧，易清洗，易搬運(yùn)，適合外出上門加工。
全自動(dòng)涼茬機(jī)在釀酒過程中起到哪些關(guān)鍵性作用
大家都知道全自動(dòng)涼茬機(jī)是應(yīng)用在釀酒的設(shè)備，大家也了解過釀酒不僅僅需要好的設(shè)備，更需要日積月累的經(jīng)驗(yàn)，那么今天就由曲阜市仁泰容器包裝有限公司帶大家了解一下怎么才能提升酒的口感，怎么才能釀出好的酒？
一、優(yōu)化釀酒裝備蒸酒進(jìn)程
“產(chǎn)香靠發(fā)酵，增香靠蒸餾”，一套好的釀酒裝備，控制迷信正當(dāng)?shù)恼艟乒に?，不僅可有用地將白酒中的香味提煉進(jìn)去，還能夠起到去除酒中邪雜味的目標(biāo)。在蒸酒進(jìn)程當(dāng)中節(jié)制火候，掐頭去尾、量質(zhì)摘酒、分段貯存等，是咱們必必要會(huì)控制的工藝。
二、酒曲發(fā)酵增香
生料做酒對(duì)酒曲目標(biāo)請(qǐng)求比熟料高，因?yàn)闆]有顛末蒸煮，以是必要酒曲的糖化力、發(fā)酵力較強(qiáng)。目標(biāo)是經(jīng)由過程酒曲中的微生物來強(qiáng)化發(fā)酵，發(fā)酵進(jìn)程當(dāng)中，除將食糧轉(zhuǎn)化為酒和水外，還會(huì)天生部門的酸酯醇醛，付與白酒特別的香味。酒曲可天生更多酸酯醇醛，讓酒更香醇。
三、竄蒸
在蒸酒進(jìn)程當(dāng)中，用固態(tài)酒醅串蒸，或采納香醅串蒸，可晉升生料酒的香味，使白酒喝起來香味更濃烈，回味好。
四、貯存
剛蒸進(jìn)去的酒醛、醇、酸這些含量還比較高，擱置一段時(shí)間，這些物資之間相互轉(zhuǎn)化，聯(lián)合天生酯，酒的口感變和婉，香氣實(shí)足。貯存容器選用陶壇，陶壇有一定的閑暇，氣體能夠收支容器，對(duì)香味的天生有催化作用。
用90度以上的開水燙一下再發(fā)酵、延伸發(fā)酵周期、節(jié)制發(fā)酵室的溫度，這些辦法都能夠有用的晉升生料酒的風(fēng)yun、口感。
