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木制酒容器
發(fā)布者:qfsjrq  發(fā)布時(shí)間:2021-07-20 15:12:09
 

     豬血 上門(mén)糊酒海 加封防腐 木制酒容器 食品級(jí)木制酒海

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    “酒海”既然是木制品,必然有縫隙,為何不會(huì)滲漏?

  曾經(jīng)有人對(duì)酒海做過(guò)儲(chǔ)水試驗(yàn),未曾想水很快便滲出酒海,而儲(chǔ)酒卻滴酒不漏。

  不管是藤編酒海還是木質(zhì)酒海,都要用豬血和石灰制成粘合劑(在古建上叫做豬血膩?zhàn)樱缓笠粚右粚拥母缴下榧埡桶酌薏?,還要涂上蛋清、蜂蠟、熟菜籽油等物質(zhì)。
  這樣做的結(jié)果就是當(dāng)盛滿酒時(shí)就會(huì)形成一層凝膠膜,這種生物膜具有防漏、除雜和醇化的獨(dú)特功能,同時(shí)又保障了酒與外界進(jìn)行呼吸作用。
在自然滲透的過(guò)程中,溶劑通過(guò)滲透膜從低濃度向高濃度部分?jǐn)U散。
而酒海的作用就相當(dāng)于一個(gè)滲透膜,當(dāng)里面裝有低濃度的水,甚至于或低度的白酒都會(huì)滲出,只有裝著剛釀出來(lái)的高度原酒后,就不會(huì)發(fā)生滲漏。

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   “這是會(huì)‘呼吸’的儲(chǔ)酒容器,酒海中儲(chǔ)藏的原漿酒通過(guò)在柜中的‘呼吸’完成了去除雜質(zhì)的過(guò)程,促使酒的老熟,提高酒品質(zhì)量,減少了辛辣味,使酒體更加協(xié)調(diào),喝起來(lái)口感渾厚醇和,綿甜悠長(zhǎng)?!?/span>

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