藤編酒?,F(xiàn)貨充足 白酒藤編酒海 條編酒海銷(xiāo)售價(jià)格
酒海儲(chǔ)存原漿酒的容器,有著近千年的歷史。它是用產(chǎn)自秦嶺山脈中的荊條編成的大簍或原產(chǎn)地梧桐木制作的酒海,內(nèi)壁以血料、石灰等作為粘合劑糊制上百層刷好豬血料桑皮紙,后用蛋清、蜂蠟、熟菜子油等以一定比例涂擦、晾干而成,每個(gè)可儲(chǔ)酒1到5噸,這種閃耀著先民們勤勞智慧的貯酒容器,稱(chēng)為“大酒海”。特殊的制作工藝,使酒海呈現(xiàn)出一個(gè)奇特的現(xiàn)象:“裝酒滴酒不漏,裝水揮失殆盡”。酒海存量大,酒耗小,有利于原漿酒老熟的快,適于長(zhǎng)期貯存,是世界釀酒行業(yè)傳統(tǒng)儲(chǔ)存的容器。
原漿酒在“酒?!敝嘘惢倪^(guò)程也是其自身運(yùn)動(dòng)、自然老熟的過(guò)程。由于“酒?!敝谱鞑牧霞肮に嚨奶厥庑?,在白酒貯存中發(fā)生的普通氧化還原反應(yīng)、分子締合反應(yīng)、酯化反應(yīng)等過(guò)程中,維持了獨(dú)特的酸堿平衡,促使了乙醇和水分子的緊密結(jié)合;從“酒海”溶解到酒中的獨(dú)特香味及營(yíng)養(yǎng)成分使白酒辛辣味大大減少,口感綿甜凈爽,回味悠長(zhǎng)。而且“酒海”越老,貯存時(shí)間越長(zhǎng),品質(zhì)越佳。
正是因?yàn)樵瓭{酒采用獨(dú)特的“酒?!眱?chǔ)存方式,特殊的制作方法造就了酒海的奇特。通過(guò)呼吸,酒海中的酒完成了去陳除雜、熟化增香的復(fù)雜過(guò)程,促使了酒的老熟,也確保了原漿酒醇厚,香味協(xié)調(diào),綿甜爽凈,回味悠長(zhǎng)。