湖北三聚磷酸鈉生產(chǎn)廠家
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三聚磷酸鈉產(chǎn)品主要參數(shù)和指標(biāo)如下：
中文別名：磷酸五鈉; 焦偏磷酸鈉; STPP; 三聚磷酸五鈉
英文名稱：Sodium Tripolyphosphate
CAS號(hào)：7758-29-4
EINECS號(hào)：231-838-7
分子式：Na5P3O10
分子量：367.86413
熔點(diǎn)：622℃
水溶性：20 g/100 mL (20℃)
物化性質(zhì)：白色粉末。易溶于水，其水溶液呈堿性。對(duì)鈣鎂等金屬離子有顯著的螯合能力，能軟化硬水，使懸浮液變成溶液，有弱堿性，無腐蝕性，是一種無機(jī)物表面活性劑，對(duì)潤(rùn)滑油和脂肪有強(qiáng)烈的乳化作用，堆密度通常分為低密度 0.35-0.5g/cm 3
產(chǎn)品用途：用于肉類加工處理、合成洗滌劑配方、紡織品染色，也用作分散劑、助溶劑等
三聚磷酸鈉在食品工業(yè)中主要用于罐頭、奶制品、果汁飲料、豆乳等的品質(zhì)改良劑；火腿、午餐肉等肉制品的保水嫩化劑；蠶豆罐頭中可使豆皮軟化。也可用作軟水劑，螯合劑，PH調(diào)節(jié)劑和增稠劑等。在食品加工中用做品質(zhì)改良劑，用于肉制品、海產(chǎn)品時(shí)，提高產(chǎn)品得率及保水性時(shí)并有效改善產(chǎn)品的口感；作為酸度調(diào)節(jié)劑和增筋劑在面條中使用，能提高面條的復(fù)水能力；與其它磷酸鹽混和用于加工干酪，起到乳化的作用。用于火腿罐頭，能使形態(tài)完整，色澤好，切面有光澤，肉質(zhì)柔嫩。用于蠶豆罐頭，可使豆皮軟化。
包裝規(guī)格:25公斤/袋，也可按用戶要求包裝。
三聚磷酸鈉廠家信息：
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