食品級(jí)不銹鋼木酒海 木酒海裝好酒的罐子 桑皮紙木酒海
木酒海有著近千年的歷史,是一種用于儲(chǔ)酒的木桶,木桶經(jīng)過純手工制作,外面木制,內(nèi)部桑皮紙血料糊制傳承上百年的工藝,能保證白酒原色原味,酒質(zhì)清醇可口,更能讓酒更具醇香。
仁泰木酒海技術(shù)參數(shù)
長寬高:2*2*2(米)
容積:5立方
材料:木制
工藝:血料 桑皮紙裱糊 純手工
具有如此優(yōu)越性能的木酒海,是傳統(tǒng)白酒增香增色的貯酒容器。
酒海對木質(zhì)的要求非常嚴(yán)格,木材選槐木,槐木壽命長,耐煙毒能力強(qiáng),對二氧化碳等有毒的氣體有較強(qiáng)的抵抗性,槐木中含蘆丁,有止血降壓作用。先民們正是利用槐木這種特性制作酒海,對酒質(zhì)起到了很好的保護(hù)作用。
木制酒海避免酒接觸金屬,有利于酒的酯化、酒的儲(chǔ)存。由于“木制酒?!敝谱鞑牧霞肮に嚨奶厥庑裕诎拙瀑A存中發(fā)生的普通氧化還原反應(yīng)、分子締合反應(yīng)、酯化反應(yīng)等過程中,維持了獨(dú)特的酸堿平衡,促使了乙醇和水分子的緊密結(jié)合。從“木制酒?!比芙獾骄浦械莫?dú)特香味及營養(yǎng)成分使白酒辛辣味大大減少,口感綿甜凈爽,回味悠長。
好酒在于藏!在酒業(yè)百年木制酒海群中,儲(chǔ)藏了30年左右的老酒,它們擁有豐富的微生物群體,由于木制酒海存量大,酒耗小,又利于酒的熟化,適于長期貯存,且“木制酒?!痹嚼希焚|(zhì)越佳。
另外,告訴大家一些使用木酒海時(shí)的注意事項(xiàng)。
1、酒海不能空箱放置,否則會(huì)干裂毀壞;
2、酒海也不能用來盛水,否則會(huì)泡壞紙壁;酒海內(nèi)的紙壁也要小心維護(hù),一般十至二十年就要重新裱糊一遍。
木質(zhì)酒海的使用壽命與平時(shí)的使用保養(yǎng)是分不開的,因此在平時(shí)也要注意保養(yǎng)。
總之,木質(zhì)酒海是寶貴的盛酒容器,用木質(zhì)酒海儲(chǔ)存的酒不僅好喝有營養(yǎng), 文化韻味。