如果是進行鹵煮的話攪拌是不需要帶的,需要攪拌炒制的時候可以帶攪拌,這個都是選配根據(jù)產(chǎn)品工藝要求來選擇。不同的產(chǎn)品要求不一樣,所以設(shè)備的要求也不一樣。
電加熱鹵煮鍋 帶攪拌夾層鍋設(shè)備特點:設(shè)計理念是通過自動化設(shè)計與制造為企業(yè)節(jié)約人力,提高產(chǎn)量,降低生產(chǎn)成本。設(shè)備易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點。攪拌系統(tǒng)用的攪拌方式是采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動,使行星是攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更徹底,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。