鴨脖鴨翅鴨掌等等這些進(jìn)行鹵煮可以帶翻筐出料，這樣就會(huì)方便很多，出料方便，而且干凈衛(wèi)生，不管是哪一種鹵煮鍋在使用的時(shí)候都是一樣的，加熱方式的選擇根據(jù)自身有的加熱原來選擇。
全自動(dòng)鴨貨鹵煮專用夾層鍋夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。
全自動(dòng)鴨貨鹵煮專用夾層鍋種類多，可選擇性大，其與食品接觸部分均為食品級(jí)不銹鋼，安全衛(wèi)生，操作簡單，深受廣大用戶的青睞，天然氣加熱可傾夾層鍋特點(diǎn)：