夾層鍋小型號的用起來是比較的方便的,不管是不管是炒制還是油炸或者是蒸煮鹵煮之類的都是一樣的,攪拌的裝置是烤電機(jī)帶動的,也可以安裝變頻,這樣就可以調(diào)節(jié)攪拌的速度,這字兒都是選配可以根據(jù)需要來決定要不要。
小型蒸汽攪拌夾層鍋 多功能茶葉蛋鹵煮夾層鍋夾層鍋的鍋膽是旋壓一次成型的,無縫焊接,一般蒸汽加熱的溫度不會很高,國內(nèi)溫度高可以達(dá)到120度,所以說如果工藝要求溫度很高,那么還是建議用電加熱的,溫度高可以達(dá)到220度。燃?xì)饧訜岬臏囟纫彩窃?00-120,電加熱的夾層是導(dǎo)熱油所以溫度比較高。