最近大火的哈爾濱，非常出名的吃的就是哈爾濱紅腸，非常的好吃，是一款肉泥腸，今天我們就來簡單講一下它的制作過程，首先要進(jìn)行肉的選擇，選擇肥瘦相間的豬肉，然后用絞肉機(jī)進(jìn)行絞肉絞成顆粒或者泥狀，在進(jìn)行拌餡，拌餡的時(shí)候可以添加調(diào)味料會(huì)攪拌的非常的均勻，后面就是進(jìn)行灌腸，可以選擇液壓灌腸機(jī)，灌腸之后進(jìn)行扎線即可，到這里加工過程基本上就結(jié)束了，后面就是進(jìn)行蒸煮了，蒸煮上色之后就可以食用了。
哈爾濱紅腸加工設(shè)備 一整條小型灌腸生產(chǎn)線通常用機(jī)器烘干的話時(shí)間也比做其他的產(chǎn)品要時(shí)間長一些的，但是總比傳統(tǒng)的方式要短很多的，如果是傳統(tǒng)的方式的話得半月二十天的，但是用機(jī)器加工的話也就是10個(gè)小時(shí)左右就可以烘干了，煙熏的時(shí)間也是長，這是指傳統(tǒng)方式的煙熏，傳統(tǒng)的話需要熏一段時(shí)間的，因?yàn)槎际怯媚静袢紵齺懋a(chǎn)生的煙霧實(shí)現(xiàn)煙熏的，用機(jī)器熏的話也就是10多分鐘就可以了，因?yàn)樵蹅兊臋C(jī)器比傳統(tǒng)方式濃度要多出來5-6倍的所以加工煙熏速度還快。
哈爾濱紅腸加工設(shè)備 一整條小型灌腸生產(chǎn)線廣泛適用各種腸類制品的灌制。尤其對(duì)較干的料餡相對(duì)其他灌腸機(jī)效率更佳，而有的客戶就會(huì)問，你們的灌腸機(jī)操作簡單嗎？很多客戶想做這個(gè)項(xiàng)目，包括前期的工藝以及后期的的機(jī)器操作，都想用簡單的，不想用復(fù)雜化的，我們灌腸機(jī)操作真的是很簡單，買到家插上電就可以用，而且灌制多少直徑的香腸調(diào)好，就可以了 