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薄荷油;薄荷素油;薄荷精油;亞洲薄荷油;天然薄荷油;薄荷原油
發(fā)布者:kbt111  發(fā)布時間:2023-12-22 09:52:57
    
香茅油化學(xué)性質(zhì):
淡黃色或淡草綠色液體。稍遇冷即凝成固體。呈強(qiáng)烈薄荷香氣和清涼的微苦味。凝固點5~28℃,酸值小于2。溶于非揮發(fā)性油、礦物油和丙二醇,不溶于甘油。
用途:
1.我國GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于糕點、膠姆糖、甜酒、煙草等。亦為生產(chǎn)薄荷腦的原料。
按FAO/WHO規(guī)定,可用于菠蘿罐頭、青豆罐頭、果醬和果凍,用量以生產(chǎn)需要為限。
2.主要用于口腔衛(wèi)生品如牙膏、牙粉,以及在某些藥物中用作清涼、驅(qū)風(fēng)、硝嚴(yán)、鎮(zhèn)痛和興奮的藥劑。在剃須后用品、某些化妝品、煙草和食品中也可使用。
3.我國GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于糖果和酒類等。按FAO/WHO(1984)規(guī)定,可用于菠蘿罐頭、青豆罐頭、果醬和果凍,用量以生產(chǎn)需要為限。
4.作食品香料,是薄荷型香精的主要原料。在水溶性薄荷香精中用量達(dá)10%,在油溶性薄荷香精中可高達(dá)38%。也可直接用于飲料、清涼型糖果或酒中。
生產(chǎn)方法:
1.以分布于安徽、江西、浙江、江蘇、河南和臺灣等地的唇形科多年生草本植物薄荷草為原料,用水蒸氣蒸餾法生產(chǎn)。鮮薄荷草曬至半干后以150~200kg/m3的量裝入水浴蒸餾器,以每小時餾出蒸餾器體積7%餾出液的速度,蒸餾1.5~2.0h。餾出液經(jīng)冷凝和油水分離后得薄荷原油,經(jīng)冷凍結(jié)晶脫去部分薄荷腦后,即得亞洲薄荷素油,得油率0.5%~0.6%。
2.由唇形科草本植物亞洲薄荷(Mentha arvensis var.Piperascens)的地上部分全株經(jīng)水蒸氣蒸餾而得的薄荷油,再經(jīng)分段凍結(jié)法(14℃、10℃、-5℃:)分離除去部分(45%~55%)薄荷腦后再經(jīng)減壓蒸餾而得。得率0.65%~1.21%(干燥全草)、干葉約3.5%、鮮草約0.25%。
3.由唇形科草本植物亞洲薄荷(Mentha aruerls var.Pipererascens)的全株開花植物(地上綠色部分)經(jīng)水蒸氣蒸餾而得。得率1.3%~1.6%(以干物料計)。主要產(chǎn)于我國(江蘇、安徽、臺灣等)和巴西,日本、印度、澳大利亞等亦有少量生產(chǎn)。
鑒別試驗:
取試樣1滴,加硫酸3~5滴及香草醛結(jié)晶少量,應(yīng)呈橙紅色,再加水1滴,即變紫色。
 
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