全程油溫自動(dòng)控制：溫度從0----230度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品。
操作方便：加水閥設(shè)在低部油層處，任何時(shí)候加水都可以，不會(huì)影響油炸工作。
低部水設(shè)有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設(shè)定水溫，與測量水溫相比較，高于設(shè)定溫度時(shí)，可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。(還可設(shè)有自動(dòng)冷卻功能)
設(shè)計(jì)更加人性化： 油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準(zhǔn)確。
先進(jìn)工藝 ：采用通用的油水混合工藝設(shè)計(jì)，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。