夾層鍋的作用是比較的多的，可以鹵煮可以炒制熬煮都是非常的好用的，不同的產(chǎn)品用不同的工藝，攪拌裝置這個是選配的，可以要可以不要根據(jù)自己產(chǎn)品的工藝要求需要攪拌那么可以帶攪拌裝置，不需要攪拌可以不用，
全自動電加熱夾層鍋 不銹鋼鹵煮夾層鍋 分為內(nèi)膽和外膽兩部分，是有兩個食品級的304不銹鋼的鍋體焊接而成，夾層鍋內(nèi)外膽均選用一次旋壓成型的鍋體，使用年限長，架體采用202不銹鋼方管。每一臺設(shè)備都是經(jīng)過材質(zhì)的檢測后才開始焊接，焊接完成后進(jìn)行探傷，對焊接的成焊縫處進(jìn)行檢測，這些都過關(guān)后才進(jìn)行壓力的測試，這一道道工序保證了設(shè)備的質(zhì)量，使用安全放心。夾層鍋使用安全衛(wèi)生方便，漸漸的取代傳統(tǒng)的鐵鍋，是工業(yè)化生產(chǎn)的必然選擇。
全自動電加熱夾層鍋 不銹鋼鹵煮夾層鍋 的鍋膽是旋壓一次成型的，無縫焊接，一般蒸汽加熱的溫度不會很高，國內(nèi)溫度高可以達(dá)到120度，所以說如果工藝要求溫度很高，那么還是建議用電加熱的，溫度高可以達(dá)到220度。燃?xì)饧訜岬臏囟纫彩窃?00-120，電加熱的夾層是導(dǎo)熱油所以溫度比較高。