四川的火鍋出名，火鍋的丸子都是外地運輸過去的，本地的很少，其實完全可以以自己建一個小型的丸子加工廠，供應周邊的店鋪是沒問題的，還可以進商超，這些都是非常不錯的。
四川火鍋丸子加工生產線整套設備成型后的肉丸需在蒸煮槽進一步蒸煮后通過旋轉的撥板勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過調節(jié)撥板的轉速來控制。
四川火鍋丸子加工生產線整套設備通過鏈條傳動到冷卻槽內的肉丸需在冷卻槽內迅速冷卻，冷卻槽內的水分為開放型的，即進入冷水而溢出熱水已達到冷卻槽內水溫始終在20度-25度左右，肉丸在冷卻槽內冷卻后可直接進入速凍車間掛冰冷凍。
