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整套丸子加工生產線 火鍋丸子加工整套設備
發(fā)布者:mrjxkj2019  發(fā)布時間:2023-02-17 11:15:26

丸子加工一整套的設備都有哪些呢,不管是哪一種丸子都需要經過絞肉斬拌成型,包心實心還是雞肉牛肉丸子等等這些都是需要這種方式加工的,加工丸子的時候除了配方很重要之外,加工工藝也是非常重要的。

整套丸子加工生產線 火鍋丸子加工整套設備采用兩個無極變速電機的送料配合,提高了該機器在各種肉類漿料中的操控性能。三份之一的鋼勺挖出成型,適合各種口感帶有筋腱肉膜等不易剪斷的漿料,成型效果與手工一樣圓潤、有層次感,口感堪稱一絕。料桿可提升調節(jié)設計,適合粘稠或爽嫩漿體(斬拌機、打漿機均可投入使用)。外圍板材為2mm厚,漏斗外層加保溫層,可放置冰塊,起到冰鎮(zhèn)效果,確保肉料新鮮。

整套丸子加工生產線 火鍋丸子加工整套設備魚丸工藝流程和生產設備:
原料魚處理(各種處理機)——清洗(洗魚機)——采肉(采肉機)——漂洗(水洗機)——脫水(離心機或壓榨機)——精濾(精濾機)——絞肉(絞肉機)——擂潰(擂潰機)——成型(各種成型機)—加熱凝膠化(自動恒溫凝膠化機)——冷卻(冷卻機)——包裝(真空包裝機或自動包裝機)


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