一般你牛肉丸子需要用到打漿機(jī)，雞肉丸子魚(yú)丸用斬拌機(jī)比較合適，打漿機(jī)可以醬牛肉當(dāng)中的牛肉蛋白打出來(lái)，斬拌機(jī)可以將雞肉魚(yú)肉餡斬拌的有彈性細(xì)膩。做出來(lái)的丸子更加好吃。
多功能丸子加工流水線 丸子加工專(zhuān)用設(shè)備打漿機(jī)跟斬拌機(jī)的區(qū)別主要是打漿機(jī)會(huì)把餡料打成漿狀，斬拌機(jī)會(huì)把餡料斬拌成乳狀，如果想要丸子有彈性，細(xì)膩?lái)樆?，那么使用斬拌機(jī)，斬拌完肉餡之后就是丸子機(jī)了。如果是實(shí)心的丸子就選用實(shí)心丸子機(jī)，包心的丸子就選用包心丸子機(jī)，貢丸就選擇貢丸機(jī)，多種形狀的丸子就選用多功能丸子成型機(jī)。
