流動(dòng)售貨車廂部面板常規(guī)為外冷扎板內(nèi)不銹鋼板；底板為3mm防滑鋁花紋板，售賣飛翼貨車，上鋪家用木質(zhì)復(fù)合地板；廂體展開一面或多面在液壓裝置作用下以翼展的開啟，能完全敞開箱體左右側(cè)門和后門，三開翼廂式賣貨車，廂部物品幾乎能完全展示在人的視野中，而且左右側(cè)門展開后還能遮陽擋雨，方便快速裝卸貨物及人體活。
這些小吃店有一個(gè)特點(diǎn)，就是沒有真正的大廚。因?yàn)檫@些小吃店基本上是夫妻店，丈夫掌勺，妻子收賬，有的甚至一個(gè)人就能搞定。
這類小吃店永遠(yuǎn)將店址選擇在靠近學(xué)校、社區(qū)的地方。對于他們而言這里就是小吃店賺錢的基礎(chǔ)。
小吃店的目標(biāo)顧客就餐的目的為了吃飽，所以不會選擇喝酒，也就是說喝酒的需求不高。進(jìn)了也就是增加庫存成本。
其次，小包裝的飲料利潤空間大。例如一瓶售價(jià)3元的飲料，其成本也就1元多，有對半的利潤。
至于不銷售大包裝飲料，也是和目標(biāo)顧客有關(guān)系，基本上都是單身客人，誰也不會一口氣喝1升的飲料。
第三，碳酸飲料還有一個(gè)好處，就是很容易脹肚，讓人很快有飽腹感。
這種車可以停放在休閑廣場、步行街口、車站、碼頭、校園、慶典活動(dòng)現(xiàn)場、體育場館、旅游景點(diǎn)等場所，還可以開到郊外鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕場，省去了高額的店面費(fèi)用，低投入，高產(chǎn)出。
